1、先用炒锅烧水备用，水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合，装纯牛奶、植物油的小盆放入炒锅温水内，用电动打蛋器打至油脂乳化，然后从温水中取出放置备用。2、白砂糖倒入鸡蛋盆。3、电动打蛋器高速打发蛋液...

1、将所需材料准备齐全，玉米油、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中3、用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖4、打至蛋清变白色时加20克糖5、打至成纹理状时加20克糖6、打...

只要掌握方法，普通面粉也能做蛋糕。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸡蛋5个、普通面粉60克、玉米淀粉20克、玉米油50克、白糖80克、牛奶50克、柠檬汁-4滴。1、首先把蛋黄和蛋白分离。2、把蛋白倒入大盆中，加入柠...

1、白糖加入蛋黄中一定要使劲打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间能看到白糖沉淀的痕迹。2、蛋白打成奶油状，用筷子挑一块，筷头朝下它也不会掉下来的那种程度。3、面粉最好是筛入，这样没有结块，搅拌起来很轻松。4、搅拌千万...

【准备食材】3个鸡蛋，115克普通面粉，80克清水（或牛奶），40克白糖，30克植物油，几滴白醋（或柠檬汁），适量葡萄干（或蔓越莓等）【做法步骤】1、准备两个干净的碗，把3个鸡蛋打入碗中，然后用勺子把蛋黄挖出来放入另...

蛋糕的家常做法如下：1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。3、做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。...

用普通面粉做蛋糕的做法首先准备食材：牛奶、植物油、糖、面粉、鸡蛋、柠檬。普通面粉做蛋糕的做法：取10g的糖，加入牛奶，分几次加入植物油，搅拌均匀至糖融化。筛入全部面粉，“z字”搅拌至无颗粒。加入两个蛋黄搅拌均匀，...

第一步：蛋糕糊的制作过程~准备两个无水无油的大碗，打4个鸡蛋，蛋清蛋黄分别装入两个碗中。咱们先来打发蛋白。蛋白中滴入几滴白醋或者柠檬汁，去除蛋腥味。用大打蛋器中速打发蛋白，打发至蛋白中出现大气泡之后，分三次...

1、四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠。3、接下来打发蛋清，加入几滴白醋...

普通面粉可以做蛋糕普通面粉可以做蛋糕，首先准备食材，准备好面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖等等。先将蛋清和蛋黄分离到干净无水的盆中，用打蛋器打蛋清，冒泡状态时加20克糖，蛋清变为白色时加20克糖，有...