毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外，清炒毛豆来吃也是非常好的吃法。清炒毛豆的做法：毛豆剥好，撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合；热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量...

在炒毛豆之前，最好可以将毛豆进行一遍焯水。焯水的过程当中，不仅可以去掉外皮上的毛，还能够提高毛豆的熟度，这样在炒毛豆的时候，用的时间就会更短一些。另外在炒毛豆的时候，不要提前将食用盐放进锅里，食用盐放的太早...

炒毛豆炒前可以不焯水。毛豆可以直接清炒，吃起来的口感也非常好，但如果对炒毛豆的生熟度较难把握，可以焯一下水再炒，会比较容易将毛豆炒熟，一般焯水五六分钟是比较合适的。炒毛豆要先焯水么毛豆又叫菜用大豆，是大...

毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。很多人把毛豆炒之前焯水，主要的原因有两点，一点就是焯过水的毛豆在吵的时候更加容易熟，能节省炒制的时间。另一方面焯水可以去掉毛豆的豆腥味以及表面的那...

回答毛豆是否要焯水取决于它的做法，如果是水煮，则一般要焯水，因为焯水后可以让煮出来的毛豆更入味;如果是炒制，则不用焯水，只需将其洗净即可直接清炒。焯水方法:将毛豆洗净并放入温度为35°C左右的盐水中浸泡30分钟...

炒毛豆时建议先焯水，因为毛豆是一种比较难熟的食物，焯水之后可以保证毛豆可以炒熟，而且还能保持原有的绿色。我们可以先把毛豆的皮去掉，把里面的果实取出来热水下锅，差不多煮五分钟左右取出就行。处理过的毛豆就可以继续...

需要。毛豆焯水可以去掉毛豆的豆腥味以及表面的那一层薄衣，口感会更加好。

你好，朋友个人认为炒毛豆的时候在水里焯个五六分钟就可以了，炒毛豆之前，把毛豆剥壳，清洗完之后呢就会先“焯水”，这样就可以先把毛豆煮熟，后面炒的时候只需要把其他的炒熟就可以了，毛豆看上去还是一开始的那种绿色，...

毛豆洗净将毛豆米取出，洗净入锅中焯水后沥干水分。起锅；锅中倒油加入生姜末炸香。依次将红辣椒丁和青辣椒丁倒入油锅中煸炒至八成熟备用。将洗净的毛豆米汇入煸炒出香味。关火后加入一勺盐，盛入碟中即可食用。

【清炒毛豆】所需食材：新鲜毛豆荚600克、大蒜2瓣、小米辣2个、生姜1片、盐适量、食用油适量。具体做法：1、将新鲜的毛豆荚剥出毛豆米，用水浸泡清洗干净，再沥干水分。大蒜、生姜和小米辣分别洗净切好备用。2、锅中放入...