炒锅中加油烧热，将带鱼过油煎至两面金黄色后装盘备用。锅中剩余的油稍稍除去些许，加入姜片、葱段略微炒一下,加料酒，煮开。4.煮清炖汤：将鱼放入锅中，加入刚刚炒过的姜片、葱段,放少量的盐和胡椒粉，加适量清水...

步骤：1、带鱼洗净，去头和内脏，切成段。2、锅中入冷水，水量稍没过鱼块即可。将葱花、蒜片、八角、料酒、生抽、盐、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌匀。3、将切好花刀的带鱼块摆入锅中，小火盖锅盖炖。4、七八分钟...

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；5、烹入料酒和...

清炖带鱼的做法有哪些1清炖带鱼制作流程：1、准备好需要的食物，带鱼，葱蒜，八角，生抽，糖，醋，盐这些。2、最先将带鱼的头除掉，随后除掉内脏，清理整洁以后切割成尺寸一致的一小块。放入到盆里添加适量的米酒和...

1.首先，我们准备带鱼3条，先把鱼头剪下来，再剪开鱼肚，去除里面的内脏，带鱼表面的银鳞，含有丰富的营养物质、可以直接食用，实在不喜欢的话，可以用钢丝球轻轻的刮掉，刮干净以后，剪掉背上的鱼鳍，把带鱼清洗干净，切成4...

1、买好的冰冻带鱼不要解冻，准备一个新的钢丝清洁球，把带鱼放进洗碗池，打开水笼头，把鱼淋一遍清水，用清洁球刮蹭鱼鳞，带鱼表面的银色鱼鳞很快就会处理干净。2、把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭...

1、带鱼去头、去内脏后清洗干净，再剁成菱形块，加入盐和料酒腌10分钟入味。2、汤碗中打入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，带鱼放在蛋液中浸一下。3、锅中放入油，放上带鱼油煎，煎到两面金黄。在家中可以少放些油，分两次...

的做法,家炖带鱼怎么做好吃,家炖带鱼的家常做法步骤1.带鱼洗净切段。2.入油锅中煎一下盛出。3.下入葱姜蒜,乾红椒爆香。4.下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒,盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖。5.炖至汤汁收干...

带鱼怎么炖1、洗净：带鱼的内脏是不可以吃的，所以我们要把带鱼洗干净，然后切成块状，只取鱼肉部分进行烹饪。2、腌制：带鱼在炖之前要先进行腌制，用葱、姜、蒜、盐、料酒、十三香等进行腌制，时间在半个小时左右即可...

5.另起一个锅，下入调味汁，下入煎好的带鱼小火煮20分钟，下入豆腐片。6.转大火收汁即可。以上这篇文章就为大家详细介绍了一下清炖带鱼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己...