原料不同：草菇老抽以大豆为主要原料，加入草菇等食材制成，而生抽则是以大豆、小麦为原料制成，没有老抽好吃。2、颜色不同：草菇老抽的颜色较深，呈现出红棕色，口感好，而生抽的颜色较浅，呈现出深棕色，口感没有老抽好...

生抽颜色比较淡，呈红褐色，用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其...

生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。老抽——是在生抽...

酱油中的金标生抽和草菇老抽味道区别：生抽味咸色淡，老抽味淡色浓。酱油，是我国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食...

1、从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的；而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。3、从标签上区别，一般也能由产品名称...

4、鲜味酱油系列：特级金标生抽、特级草菇老抽、特级一品鲜酱油、特级味极鲜酱油。区别：生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜...

3、味道区别：生抽咸甜适口，而且因为微生物将蛋白质分解得比较充分，游离氨基酸较多，所以味道更鲜美。老抽带明显甜味且颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品。4、制造方法区别：生抽酱油...

2、味道的区别生抽：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。老抽：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。3、标签的区别生抽：标有生抽字样的为生抽酱油，如金标生抽、鲜味生抽。老抽：标有老抽字样的为老抽酱油，如草菇老抽...

草菇老抽不建议购买的原因有以下几点：1.它在制作过程中使用了焦糖，因此其颜色可能比一般的生抽更深，但它的味道可能比生抽更淡。2.草菇老抽的氨基酸态氮含量较低，全氮含量也较低，不符合酱油标准。3.有些草菇老抽...

一、颜色不同1、老抽：老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，棕褐色并且有光泽。2、生抽：生抽颜色比较淡，呈红褐色。二、味道不同1、老抽：味道咸甜适口，吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。抽就...