腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。第二步：然后我们再切点姜蒜末，一斤的...

1、小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。2、将划好的辣椒放到一个大碗中，撒一勺盐腌出水分。3、锅中热油，油热后放适量花椒，炒香之后加两大勺生抽，一大勺醋，适量白糖，...

1.辣椒洗净控干水2.用小刀切掉辣椒把3.顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味4.最好处理辣椒时用小刀子，因为并不是所有的辣椒都长的规规矩矩，有弯弯曲曲的辣椒时用小刀子划开口子会更容易些。

腌制酱辣椒的做法如下：准备配料：辣椒洗净，切成段。锅中放水，辣椒焯水捞出。调味拌匀：碗中放生抽、盐、辣椒、蚝油、白糖，拌匀腌制即可。1.辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制...

方法一做青辣椒酱所需食材：主料：新鲜青辣椒1.2斤，蒜瓣2个，花椒8g，食用油400g，盐60g，生姜4片，麻椒8g，豆瓣酱30g，白糖10g1.准备好原材料2.将辣椒放蒸锅上蒸3分钟3.将姜和蒜放在一起用搅拌机搅碎放在...

【做法】1、辣椒可以是尖辣椒也可以是菜椒，这个自己可以随意选择哈，一般选青的来腌制，挑选嫩的，不要选择老的腌制，也不用破损或烂掉的辣椒。2、锅中加一大锅水烧开。3、将淘洗干净的辣椒放入锅中焯水1分钟即可捞出...

一、腌制方法一1、腌制酱辣椒时需要准备新鲜的长青椒2500克，酱油1500克，花生油300克，白糖400克，白酒600克，生姜200克，大蒜200克，食用盐300克，味精适量。2、把准备好的青辣椒用清水洗净以后晾干，然后再用刀把它从...

腌制辣椒酱的做法具体操作步骤如下图所示：1.早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回。2.把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3.把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。4.把蒜头切碎，小丁。5.将辣椒跟蒜头都切好。6.将...

酱油椒想要腌制的好吃不妨试试以下步骤：1、辣酱洗净切小段；2、开水煮一下，翠绿变嫩绿，取出放凉；3、放油适量，而后放酱油，味极鲜，糖，糖化了为止，不停搅拌，关火；4、辣椒用双手挤压捏出水分放到保鲜盒里，将调料...

7.将冷却后的辣椒酱放入密封容器中，放入冰箱冷藏。用蒸锅蒸青椒，是为了去掉辣椒里面的火气，或者一开始就去掉一些水分，这样炒出来的辣椒更入味。方法2植物油15毫升，新鲜青椒(辣)20个，切丝，大蒜3瓣，切碎，洋葱半个，...