1、准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。2、将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。3、把_酵母粉溶于水。4、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。6、锅内倒入水大火...

浆小白豆浆是一家专注于豆浆制作的加盟品牌，以其独特的产品和优质的服务在市场上赢得了良好的口碑。浆小白豆浆加盟前景广阔，下面将从品牌优势、市场前景和加盟支持等方面进行详细介绍。首先，浆小白豆浆具有独特的产品优势。浆小白豆浆采用传...

1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5分钟。2、然后准备一双筷子，糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没有干粉。3、搅拌到面絮成团，没有明显的干大米粉，就可以了。4、把散开的面絮迅速地揉成面团，揉成一个稍微像椭圆形的面团。如果要加...

适量 水磨大米面馒头的做法 1.准备食材之一：恒大兴安贡米一号 请点击输入图片描述 2.取出大米160克即可。请点击输入图片描述 3.放入碗中用水洗净后加水泡2个小时 请点击输入图片描述 4.连同水一起放入料理机中打磨成米浆 5.将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀 请点击输入图片描述 6.加入面粉 7....

1、白糖酵母加温水调好；2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）...

大米面蒸馒头的做法如下：食材：面粉200克+30克+50克，剩米饭150克，白糖15克，酵母粉4克，牛奶100克。1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖，用绞肉机打成牛奶米糊。2、搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀，稍微静置5分钟。3、再倒入200克面粉揉成面团，在案板上倒上30克干面粉，将干面粉揉进面团，最终...

发酵温度最好保持在28-30°C，过高或过低都会影响发酵效果。揉面时要彻底排气，否则馒头内部会有大气孔。二次发酵不宜过长，否则馒头会过于膨胀，蒸制后容易塌陷。蒸制时水开后再计时，保持中火，避免水汽过大导致馒头湿答答。按照以上步骤，你就可以制作出绵软有嚼劲的大米馒头了。记得多尝试几次，...

具体做法如下：主料：大米90克、高筋粉30克 辅料：清水60毫升、干酵母粉3克 1、大米泡3小时后打成米糊。2、米糊加酵母、面粉和成面团。3、面团一发至两倍大。4、做成小馒头。5、二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。

5. 将剂子揉圆，做成馒头形状，放入蒸笼中，再次发酵20分钟。6. 开火蒸20分钟，关火后焖5分钟，取出即可食用。大米馒头是一款以大米粉为主要原料制作而成的馒头，口感软糯，营养丰富。在大米粉中加入一定比例的面粉可以增加馒头的韧性和弹性，让馒头更加可口。制作过程中需要注意发酵的时间和温度，以及...

1.首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。2.然后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； 手指轻按馒头后，凹坑...

比馒头要好吃的。将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入...