1:鸡腿剁块洗净放入开水里焯水捞出。2起锅烧油，油热放入蒜片，姜片、干红辣椒，炒香，放入鸡块翻炒几下，加料酒，生抽、老抽、3粒冰糖提味，放入香菇翻炒几下，加入2碗水，水没过鸡块，放葱段、八角，大火烧开后...

鸡腿肉是买的切好的腿肉，如果块大可以改刀成合适大小。加一点点盐、糖、白胡椒、料酒抓匀去腥，再用干淀粉抓一下，放至一边备用。红葱头切片，鲜香菇用水焯过后切小块，葱姜少许切末。先把葱头过一遍油，煸软后盛出...

1、鸡腿切块，冲洗干净。葱切斜段，姜切片。2、鲜香菇清洗干净，从中间切开。3、香菇放入沸水中煮3分钟，捞出备用。4、锅中加少许油，放入鸡块用中火煸炒。5、炒到鸡块变色后转小火，放入葱姜炒出香味。6、放入一勺...

1.我们首先准备一下佐料，大葱白切成段，生姜切成片，两粒八角，一小把花椒，一把红干椒，放在一起备用。2.香菇两朵，切去根部，用水清洗一下，切成厚片，大蒜一把，切去头尾，和香菇放在一起。3.我们把鸡腿焯一下水。

1、鸡腿洗干净。2、剔除鸡骨。3、鸡腿肉切成块，加盐、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。4、胡萝卜、香菇、芹菜摘洗干净。5、胡萝卜、香菇、芹菜回刀。6、起油锅，葱姜入锅炒香后鸡腿肉入锅炒。7、加蚝油...

蚝油、老干妈、啤酒、豆瓣酱适量步1.鸡腿清洗干净剁成块用清水浸泡两小时泡出血水，中途换水两次2.鸡块控干水份，加白酒、姜汁、胡椒面、盐、生抽、老抽、蚝油、老干妈抓拌腌制一小时以上3.准备好蒜瓣、姜片、洋葱、香菇、...

1、野山鸡去毛洗净后，剁成小块，鸡腿也是剁成小块。2、用冷水入锅，烧开。3、开锅后在煮15分钟，把上面的血沫都撇干净。4、然后捞出，放入凉水中，在清洗干净。5、控干水分。6、切好葱和姜片。7、然后热锅，先...

香菇炖鸡腿怎样做好吃？原料鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。调料生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。做法1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺...

整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量做法1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱...

【烹饪步骤】：1、首先将香菇炖鸡腿要用到的食材以及调料准备齐全，鸡腿最好选购一些新鲜的，味道更鲜。2、将香菇的根蒂去掉，清洗干净后撰干水分，在香菇的表面打上花刀，这样做好的菜特别好看。3、将青椒和红椒去根去籽...