水煮虾的做法和步骤窍门如下：第1步、锅内放入水，一勺料酒，几片姜和葱花，大火烧开。第2步、烧开后加入清理好的虾，煮开焖三分钟。第3步、盛出，姜切小粒，放入一勺酱油，两勺醋，放入料碗搅拌就可以开吃啦。

1、花椒放入碗中提前用水浸泡。2、虾洗干净，剪去长须倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。3、葱姜蒜切碎放入碗中，加入香醋生抽芝麻油。4、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。水煮虾最好选用鲜活的虾，...

第一步，首先将市场上买回来的鲜活大虾放入盆中，倒入适量的清水，将大虾洗净，然后用剪刀将每一只大虾的胡须剪掉，接着再用牙签将大虾的虾线给挑出来，最后再用清水清洗一遍即可。第二步，准备适量的葱姜去皮后改造，切葱段...

所以大家应该要控制好火候，要用大火煮虾，煮虾的时间要缩短，一般看到虾通体变成红色，并且虾尾巴卷曲起来了以后，就可以直接把虾给捞出来了。第四点放在冰水里面过一遍，在煮虾的时候，如果想要确保口感鲜嫩的话，大家也...

1、首先将买到的大虾冲洗干净、控干水分。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐、料酒放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关...

如下：食材：虾一斤、葱、姜、盐、料酒、鸡汁适量。方法：1、新鲜活虾清洗干净备用。2、然后锅中加水，下入备好的葱姜。3、接着下入清洗干净的大虾，放适量料酒，放盐，少许鸡汁。4、大火烧开煮5分钟，煮熟煮透。5、...

水煮大虾的正确做法如下：食材/工具：虾、盐、香葱、香菜、蒜粒、白糖、生抽、食用油、姜丝、清水、空盆子、剪刀、炒锅、大碗、调料碟。1、准备上一个空盆子，将大虾放到里面去，然后加满清水，先将大虾浸泡至少三个小时。...

1、我们要先把鲜虾洗干净，然后控干水分留着用。2、锅里面放入清水，然后放入姜片，大火把水烧开，之后往里面放入鲜虾、白酒、少量的食盐，大火烧开，一直到虾尾弯曲，就代表已经煮好了，需要赶紧关火，把虾捞出！3、...

1、花椒提前用冷水浸泡。2、虾洗干净，剪去长须。3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。4、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。6、添加生抽。...

---【水煮大虾/白灼虾】---【材料】大虾，葱姜，料酒，小米椒末，白糖，酱油，香油，凉白开，清水，油盐（待客的水煮大虾最好用鲜虾活虾，这里是家常吃的可以先用冻虾练练手）【制作】1、首先我们来处理大虾，冻虾的...