步骤1：准备材料。首先要准备好需要的材料，将葱、姜、蒜都切成末备用。将豆瓣酱、盐、糖、酱油放在小碗里调匀，随后加入适量的淀粉，搅拌均匀后备用。步骤2：茄子处理。将茄子清洗干净，切成约2cm长的段。将切好的茄子盛...

酱茄子方法一1准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述2茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述3茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。请点击...

首先，将茄子切成均匀的小块，放入油锅中煎炸至外表金黄酥脆。这一步的关键是使用油温适中的锅，掌握炸制的时间，确保茄子不会过于油腻。接着，将酱料配制好，加入葱姜蒜等调味品，淋在煎好的茄子上，翻炒均匀即可。清炒...

其实很简单，下面就让我来教大家如何做出好吃的酱茄子吧做法1丶茄子洗干净，切条形2丶下油入锅，大火烧开，把茄子放入油锅炸熟，取出沥干油3丶葱切葱花，蒜头拍碎，瘦肉。14、把多余的水分尽量给它转干净，然后加入...

1、茄子洗净去蒂，切成片。五花肉洗净切丁，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎备用。2、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。3、起锅烧油至3成热，放入茄子小火慢...

做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。3、稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味...

制作步骤1、先将优质大豆浸泡，拌入洗净的小麦，装锅蒸煮2、接入米曲霉制成曲面，晒干，粉碎，加盐水调匀，做成酱赔。3、再选用老嫩适中，大小相宜的鲜茄子，去把、洗净、晒干，然后把茄子与酱赔想间装缸、发酵，3个...

6、然后热锅烧油,等到油热后,放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下,放入处理好的茄子,再倒入调制好的料汁,翻炒到成熟入味;即可;看到这么美味的酸辣茄子以后,你是不是也饿了呢?那就快学习一下怎么制作美味的酸辣茄子吧,而且一定要记得搭配...

酱茄子怎么做好吃原料：茄子：1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干1、将茄子去皮切成小块，用油炒一下。2、在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。酱茄子的做法原料：茄子，少量五花肉，蒜，耗油，白砂糖，...

豆瓣酱1.5汤匙生抽（或海鲜酱油）1汤匙料酒1茶匙蚝油1茶匙砂糖1茶匙香油0.5茶匙味精少许胡椒粉少许食盐少许干红椒（或泰椒）少许家常酱茄子的做法茄子洗净...