不需要，以下是红烧牛蛙的做法。主料：牛蛙500g辅料：油适量、盐适量、青椒适量、生姜适量、大蒜适量、酱油适量步骤：1、牛蛙洗净切块。2、准备生姜大蒜。3、喜欢吃辣的青椒多准备点，剁碎。4、油热后，放入生姜大蒜爆香。

1、牛蛙宰杀去皮斩2厘米见方的块，以盐、味精、蛋清腌渍10分钟。2、炒锅置旺火上，入油烧至八成热，下入牛蛙块小火浸炸4分钟至外焦内嫩，起锅滤油。3、锅留底油，烧至七成热，将干红椒、紫苏、蒜瓣大火煸香，加入牛...

1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。2、准备好食材。3、油锅烧热倒入葱姜爆香。4、倒入蔬菜翻炒。5、倒入牛蛙继续伴炒加一勺料酒。6、加老抽，白糖和水拌匀煮五...

红烧牛蛙〖材料〗洗干净的牛蛙、冰糖、姜、洋葱、青椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精等。先把牛蛙焯水，锅中放油，加入冰糖炒出糖色加水，放入牛蛙，然后依次把姜、生抽、老抽、蚝油，鸡精、盐，大火烧开5分钟后收汁，最后...

1.原材料准备红烧牛蛙是一道以牛蛙为主要食材的传统中华菜肴，所需原材料如下：①牛蛙：新鲜、体积适中的牛蛙。②葱姜蒜：用于调味。③料酒：用于去腥。④酱油、糖、盐、生抽、老抽等调味料。⑤清水或高汤：用于煮牛蛙。

首先选牛蛙一定要活的现杀的，红烧牛蛙可以选小点的，买牛蛙的时候可以直接让商家切好了，回家后先把牛蛙用盐水浸泡一下，把血水泡掉，然后洗干净了，把水控干水分，放入盆里，依次放入料酒，白糖，白胡椒粉，元葱，姜，...

红烧牛蛙的家常做法步骤如下：材料准备：牛蛙200克、小米椒3个、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1汤匙、料酒1汤匙、油适量。1、小米椒切圈，青椒切块。2、蒜切片，姜切片，葱切葱花。3、...

红烧牛蛙的家常做法如下：原材料：牛蛙、葱、姜、蒜、干辣椒、黄焖酱。1、牛蛙清洗干净，剪去脚趾。2、准备红辣椒、姜、蒜。3、锅中放油，炒香红辣椒、姜、蒜，加入黄焖酱，倒入牛蛙翻炒。4、放入生抽、蚝油、盐、糖...

红烧牛蛙的做法步骤1.牛蛙去头、皮，洗净沥干。加料酒、生抽、盐，码十分钟。2.青红椒、香菇切小块。蒜、姜切片。3.热锅凉油炸香姜蒜，下牛蛙翻炒。4.炒五分钟，加少许辣椒酱，盐糖调味，下青红椒、香菇，...

红烧牛蛙的家常做法如下：主料：牛蛙3只、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根。辅料：生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺。1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒、盐、胡椒粉、...