茄子、香菜、蒜、盐蒜茄子的做法1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2、取出彻底放凉;3、香菜、蒜切末加盐拌匀;4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末;5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或...

1、茄子切掉蒂，清洗干净，不用去皮，皮有营养还好吃，放在锅中，锅底加适量的水，大火烧开转中火，大概蒸十多分钟，茄子蒸软就可以了，具体时间要看茄子的大小，小茄子用的时间会短一些，蒸熟后晾凉2、晾茄子的时候就...

1、准备所需材料。2、茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半。3、清水放盐，放茄子泡10分钟。4、然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉。5、白芝麻放锅内炒香备用。6、青红椒洗净切成末，香菜也切成末。7、大蒜去皮洗净...

步骤：1、准备食材洗净并切好备用。2、茄子切片后用清水泡一小时，吸饱水的茄子吸油少。3、热锅热油将茄子两面煎黄起皮。4、将姜末、蒜蓉、豆瓣酱、辣椒圈用碗装着加少量清水，倒入锅中煮开至茄子烂熟，加醋、糖、...

1.用生蒜泥直接凉拌，就是把蒜瓣洗净切片，加入适量食盐，然后用蒜臼子捣碎成蒜泥，加入香醋、生抽调匀，直接浇在蒸熟的茄子上，拌匀就可以了。茄子上再放入红菜椒、香菜，好看又好吃。2.把蒜瓣洗净，用刀拍扁，然后剁碎...

1、茄子清洗干净,去掉蒂部,上锅蒸2、开锅后大约5分钟,出锅,晾凉,3、香菜和大蒜清洗干净,香菜切末,大蒜拍扁切小块,这样蒜味比较足,4、芝麻酱加适量凉开水搅拌,一定要搅拌到均匀,这样芝麻酱才好吃,而且不会很腻,5、大蒜加米醋和...

蒜茄子的做法步骤：66拿一个晾凉的小茄子，用手轻轻的掰开，不要掰断，里面放入拌好的蒜末香菜。蒜茄子的做法步骤：77把所有的小茄子都这样做好，放一层在盘中，撒一层盐，再放一层茄子，撒一层盐。做好后，用...

蒜茄子的做法步骤：11主料：茄子500克配料：香菜调料：盐蒜茄子的做法步骤：22将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟，用筷子一扎熟了就可以，千万不要蒸的太烂糊；蒜茄子的做法步骤：33蒸好的茄子放凉备用...

1.在蒸茄子的时候，如果喜欢吃口感特别绵软一点的话，可以再多蒸5分钟。2.注意大蒜的水分一定要给它晾干了，防止在腌制的时候变腐变质。3.往蒜末里面加盐也是为了防止做蒜茄子的过程中，茄子会变质，能够延长保存期限...

蒜泥茄子主料茄子(紫皮，长)2个辅料蒜5瓣香菜1根白芝麻1汤匙红椒1/4个青椒1/4个植物油2汤匙料酒1小香油1勺盐1小勺鸡精1茶匙蒜泥茄子的做法1.准备所需材料请点击输入图片描述...