用水冲洗鱿鱼，找到鱿鱼外面一层黑黑的皮,剥掉。这一层皮如果留着的话，会让鱿鱼在烹饪的过程中变得非常坚硬。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。4、充分泡发买来的如果是干鱿鱼，必须要充分的泡...

1、材料：冰鲜鱿鱼，元葱，青椒，姜丝，蒜末，料酒各适量。2、把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。3、把鱿鱼用开水焯一下。4、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。5、在锅里放入适量的油，大火烧热，，...

1、先将冷冻鱿鱼自然解冻后，将鱿鱼处理干净，将须子切下，筒打上花刀切好装到碗中备用。2、将葱青红辣椒洗净切成小段，姜洗净切丝，蒜去皮洗净切片备用。3、取个碗倒入适量的酱油、香油、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉，将...

做法1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再...

1、先将冷冻鱿鱼解冻后，剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用。2、将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用。3、起锅加适量的水，放入葱姜烧开，待水开后，将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下。4、将焯好鱿鱼捞...

冰冻鱿鱼怎么做好吃又简单共5个步骤，需要准备姜片、青红椒、料酒，以下是冰冻鱿鱼怎么做好吃又简单的具体操作步骤：第一步：洗净切块洗净鱿鱼，切开摊平，刻十字花刀，切成小块。第二步：烧油锅里放底油，烧热后放入姜片。...

冷冻的大鱿鱼片好吃又简单的烹饪方法1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。2、将鱿鱼片提前用...

1、先将冷冻鱿鱼解冻后处理及清理干净改刀切好。2、锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒时间不用太久，几秒钟就可以捞出备用。3、榨菜切片下锅爆炒，几分钟后炒干水后盛出备用。4、起锅烧油，油热后放入切...

1条辅料盐适量酱油适量芥末适量冰块适量步骤1.准备好食材。2.鱿鱼洗干净后，把它切开。3.再切小段。4.汤锅里放上适量的水，把它烧开。5.烧开后，放上少许盐。6.再倒进鱿鱼块。7.鱿鱼灼至两边卷起...

冰冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩。把鱿鱼解冻，洗洗净。切成段儿。放入葱姜。十三香腌制一下。再放点淀粉。用筷子搅拌均匀。锅里烧油。油热，放入鱿鱼爆炒。这样炒的鱿鱼又嫩又好吃。