海鲜一锅蒸做法：1、毛蛤蜊清洗（能用软毛牙刷细心清掉毛蛤蜊的身上的小毛绒上粘附的泥渍）；2、锅内添多水，煮沸；3、放入毛蛤蜊火灾煮；4、见相继有海蛎子张口，立刻熄火，捞起来；5、把毛蛤蜊去一半的壳，装盘；6、浇...

1、用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。2、蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。3、海蛎子水开后上锅蒸，至开口。4...

3.开水蒸海鲜水烧开之后，再蒸海鲜，高温蒸汽会锁住食材中的水分。同时，缩短蒸煮时间，避免肉质过老。4.15秒的飞水飞水，是为了去除土腥味、泥沙，锁住海鲜中的水分。同时让贝壳张开，可以更好的入味。但是飞水时间一定...

姜适量蒸海鲜的做法1各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的.，回来直接冲洗遍就行，比较方便2为了去腥切了三片姜3蒸锅加水，具体水量根据实际海鲜量，多点没关系，只要水量别太少即可4将姜...

[烹饪步骤]1.准备所有主要的海鲜原料。先清洗牡蛎和鲍鱼。2.把蛤蜊放在一个容器里，浸泡在一些盐和水中，让蛤蜊吐沙子。3.把牡蛎和小鲍鱼放在盘子里，撒上盐，静置20分钟左右，杀菌入味。4.把黑虎虾的虾线挑出来，不...

1、准备好要蒸的海鲜，将海鲜淘洗干净，准备待用。2、准备好电锅，将电锅洗净，放在一边，准备待用。3、将海鲜放入电锅，添上水，然后准备煮海鲜。4、开始蒸海鲜，海鲜不能蒸的时间太长，半小时即可。5、然后进行出锅，...

蒸海鲜的做法步骤：11各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便蒸海鲜的做法步骤：22为了去腥切了三片姜蒸海鲜的做法步骤：33蒸锅加水，具体水量根据实际...

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、将小海鲜清洗干净装盘备用。第3步、葱姜蒜、干辣椒放入碗中，加入小石窖蒸鱼汁搅拌均匀。第4步、将小海鲜盘放入蒸锅中，倒入上一步调好的汁。第5步、均匀的淋在上面。第6步、盖...

蒸一盘小海鲜的做法1、鲜虾洗净，开背去虾线2、加姜蒜，盐，糖，蒸鱼鼓油，腌制15分钟以上。3、蛏吐泥沙洗净，用刀在蛏子的一面划一刀开口4、鱿鱼去掉内脏，减去眼睛5、鱿鱼去掉外面的一层膜6、蒜和红椒切末...

做法1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用.2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞(如果没有不放也可以)3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，...