发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例，如果烹饪比较松软的面食，可以适当多加入一些酵母粉。在放酵母粉的时候，一定要按照比例倒入，否则面团容易变酸。如果想快速发酵包子、馒头等面食，500g面粉就要放6g酵母粉。酵母粉发面...

1.一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100。通常500克面粉可以含有45克酵母粉。但由于温度会影响酵母发酵的效果，所以在不同季节可以适当调整比例。酵母太多，面试有点酸。虽然多加酵母会提高发酵速度，但对身体不会有太大影响。

一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适，通常500克的面粉可以放45克的酵母粉。不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例。1.春天：由于春天温度比较低，发酵的时间会偏长，需要适当增...

一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100，这意味着500克面粉可以使用4.5克酵母粉。然而，由于温度会影响酵母的发酵效果，不同季节可能需要调整这个比例。1.春季：由于春季温度较低，发酵时间较长，因此应适当增加水和酵母的比例...

以500克为例，加入6克酵母粉，6克白砂糖，用温水活面，水温不能太高，边加水边搅拌没有干面后用手揉成面团，放面板上把面揉光揉透，馒头面稍微硬一点吃起来一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1...

一袋酵母粉一般是7克至10克重，具体发面量也要根据使用中的面粉及环境温度等来决定，大概需要根据面粉的品质进行调济。一般情况下，一袋酵母大约可以发500克至1公斤的面粉，具体量还取决于以下几个因素：1.环境温度：发酵...

一般来说，在一斤面粉中加入适量的酵母是较为合理的选择。通常情况下，每斤面粉大约需要添加5克左右的干酵母或15克左右的鲜酵母。这个比例已经被广泛认可，并且在许多食谱和专业厨师的实践中得到验证。酵母的使用量并不是刻板...

1、将干酵母溶解在水中，一斤面需要酵母5克，然后用筷子拌匀。2、把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖，用油拌匀，边倒入酵母水边用筷子搅拌。3、水倒完后，再用手和成光滑的面团。4、盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大。

酵母粉发面简易版。比例是100克面粉，用1克酵母。我一般500克面粉用7克酵母粉。多一点点没关系。温水250克，面粉和水的比例是2：1。酵母先放到温水中，搅拌均匀，然后静置5-10分钟。冬天就多静置一会儿，按照实际温度灵活...

由于酵母一般都是密封性包装售卖，其活性在长期密封情况下较低，此时直接加入面粉内和面活性是较低的，建议先将酵母粉倒入小碗内，加入40度左右的温热水搅拌化开，静置1分钟后再倒入面粉内和面，之后即可更快发好面团；2、...