怎样做牛柳又好吃又嫩
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牛柳的各种做法和步骤?

1.咸酸菜洗净切丝以清水浸透,挤去水分,备用。牛柳肉切丝,用生抽、生粉拌匀略腌10分钟。2.烧热锅,下油,先将米粉炸松盛起,垫在碟底,再放入牛柳丝泡嫩油盛起备用。顷出多余的油,下咸酸菜翻炒,下糖调味盛...

炒牛柳怎么炒才嫩窍门

第二个非常需要注意的细节问题就是腌制将牛肉切成牛柳,然后用清水多冲洗几次,然后在上面加入适量的料酒食用盐进行腌制,在腌制的过程当中可以适当的加入小半勺的小苏打,料酒可以根据个人的口味多多的添加一些,这样做的目的就...

牛柳怎么做比较好

1.杭椒牛柳。先准备材料牛柳,杭椒,葱姜蒜,鸡蛋,耗油,料酒,鸡汁,白糖,淀粉,白糖。先将牛柳洗净,中间打开,顶刀切成3毫米厚的片。葱姜蒜切片,杭椒洗净去蒂去筋膜,切菱形片。将切好的牛柳洗净血水,放入器皿中,...

怎样炒牛柳嫩又好吃

1、菜市场买回来的牛柳洗净后切成大小合适的丝状,注意丝状可以稍微粗一点,这样炒出来的牛柳吃起来更过瘾。牛柳就是牛里脊,这块肉可以说是牛身上最好吃的肉之一,稍微炒一炒就鲜嫩可口。2、切好的牛柳放入一个小碗中,...

牛柳怎么做好吃?

1.牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油、白糖、淀粉,将里脊条上浆,拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。2.锅中放入适量色拉油,等烧到3成热时,下入牛柳,滑熟后捞出沥油。3.重新开大火烧热,等油温8成热时,...

牛柳怎么腌制会比较嫩配方

1、牛里脊半斤,切厚片。2、切成小拇指粗的条儿状。3、加入料酒,一半蚝油,鸡精,淀粉和食用油腌制半个小时,用量配方里有写到。4、杭椒斜切成段儿。5、锅内入少量油,下入腌制好的牛柳划至断生。6、下入杭椒一起翻...

牛柳怎么做又嫩又好吃

1、准备食材。2、蚝油、一半生抽调入牛柳中,再放入干淀粉拌匀,腌一会。3、辣椒切斜刀,大葱和大蒜都切碎。4、炒锅烧少量油,油温热时下牛柳炒,炒至变色后盛出。5、锅底留油,下大蒜炒香,再下葱花。6、放入辣椒炒,...

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尖椒牛柳好吃又嫩的方法:用料:牛里脊150克、尖椒70克、蒜三瓣、油、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、白糖。步骤:1、牛肉用刀背轻拍,让肉更松嫩。2、切条放入碗中备用。3、加入一勺料酒。4、一勺生抽。5、...

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