1、清洗螃蟹内脏：（1）除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。蟹胃俗称“蟹和尚”，即在背壳前缘一块三角形的骨质小包，内有污沙。（2）除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。（3）除蟹心：位...

1、除胃：位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。2、除肠：位于蟹脐中间，呈一条黑线。3、除蟹心：位于蟹黄中间。4、除腮：在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

用蒸锅蒸螃蟹1.姜切片。2.蒸锅中倒入清水，放入5克姜片，大闸蟹腹部向上，放入蒸笼，锅中水沸后，转中火蒸15分钟，取出即可。用高压锅蒸螃蟹1.姜切片。2.高压锅中倒入清水，放入5克姜片，大闸蟹腹部向上，放入蒸架，...

1、不用解开绳子，直接用剪刀从蟹嘴直插进去，这样螃蟹马上就死了2、用刷子全身刷一遍3、接下去这个有很关键了，把剪刀全部从嘴里插进去，一分，轻轻松松的蟹壳就开了4、随后就是去掉蟹腮，剪干净，这个不能吃的...

做螃蟹前的处理包括：清洗、剪去多余部位、处理内脏、处理蟹壳、浸泡。1、清洗：将螃蟹拿回家后，先用刷子清洗表面的泥沙和杂质。注意不要损坏螃蟹的壳和脚。2、剪去多余部位：用剪刀剪去螃蟹的两侧壳上的尖锐部分，以防...

第一种方法：1、准备一个牙刷。2、然后将螃蟹放在一个容器中，加入清水，然后用手拿起螃蟹，用牙刷来刷螃蟹的腹部、背部等地方，多刷几遍，但是要小心，不要被螃蟹的蟹钳所弄伤了。3、刷几遍后，然后再用清水清洗几遍...

1、清洗活螃蟹时,要将螃蟹放入盆中,倒入稀释的淡盐水浸泡10分钟,让螃蟹吐出脏东西,注意浸泡期间要频繁换水,直到螃蟹吐出清水。2、将浸泡后的螃蟹拿出,一只手捏住背壳,另一只手用旧牙刷刷洗背壳和腹部,刷洗过程要在流水下进行。3...

1、先将螃蟹放入清水中浸泡,让其吐出体内的泥沙和杂质。2、用刷子刷洗螃蟹的外壳,特别是蟹脚和蟹钳的缝隙处,要仔细刷洗。3、刷洗完后,用清水冲洗干净。处理螃蟹的步骤如下:1、将清洗干净的螃蟹放入开水中,煮至蟹壳变红...

1、淡盐水浸泡先把螃蟹表面带有的脏东西冲洗干净，然后再将这些冲洗干净的螃蟹放进倒了盐水的盆子里面，泡上一段时间，这样做是为了让螃蟹把自己身体里面携带的脏东西全部吐出来，在这个期间，咱们要有耐心的多换几次水，...

1、使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。2、螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。3、颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。4、清理完毕后，用力拨开螃蟹。5、...