1、首先把原料改刀，红椒把心去掉，把比较厚的的地方片的稍微薄一点，青椒也是把心去掉，片的稍微薄一点，然后把青红椒切成细丝，放进清水内浸泡一下。2、大葱把心去掉，然后切成细丝放进清水内浸泡，大姜先切成薄片，然后...

做法：1、150g面粉加入1.5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。2、把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的方法揉匀。3、取其中一份，滚揉成长圆形。4、把一端再搓细一点，然后压扁。5、在扁片中间纵向切一刀。6...

孔雀开屏清蒸鱼的做法一食材：武昌鱼1条，大葱2小段，料酒2勺，盐少许，姜丝少许，蒸鱼酱油3-4勺，胡椒粉少许，盐少许，耗油半勺，鸡精小半勺。做法：1.选择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。2.剪掉鱼鳍，从头部开始，...

步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。步骤...

将摆盘放入烧开水的锅内大火蒸8分钟左右，关火后等1分钟再取出。再把姜片去掉，里面的汤汁倒掉，重新摆放姜丝和葱丝并倒入蒸鱼鼓油两汤匙，撒上小米椒。我们开始改刀，剪去鱼鳍切下鱼头再去鱼尾，鱼尾预留2厘米左右，再将...

1.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是最为经典的蒸鱼做法之一。将鲈鱼去鳞去内脏洗净后，配上姜葱蒜末和少量盐，放入清蒸锅中蒸熟，出锅时再淋上热油即可。2.红烧鲫鱼如果喜欢口感有些咸鲜、味道浓郁的蒸鱼，那么可以选择红烧鲫鱼。

做法:1.鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分钟。2.剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。3.油烧热,放入剁椒蒜蓉煸炒一下,调入食神骨味素备用。4.鱼头铺上剁椒,水烧开,蒸10分钟。5.油烧热,浇在鱼上,...

1、做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。...

蒸鱼怎么摆盘才好看做法：要想清蒸鱼好吃，一定要挑选活鱼，腥味淡，里外全部处理好，用清水冲洗一遍，然后摆在案板上面，把鱼头切下来。然后在鱼身上切几刀，但是都不要切断了，把鱼身还有鱼头放在一起，淋入适量的料酒涂抹...

如题，我想知道:怎样做孔雀开屏的蒸鱼