1、主食：新鲜的鲳鱼一条，韭菜一把，冷藏冻豆腐一小块。2、调味料：绿葱3根，绵白糖适量，料酒一汤勺。3、冻豆腐呢，可以直接去超市里直接买现成的，撕开包装就可以用了。韭菜的话，因为是配菜，鱼的分量本来就大，所...

1、食材：鲳鱼1斤左右、姜片适量、菜籽油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。2、锅中入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅子，让锅子均匀的沾上油。3、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎...

1准备材料2将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。3蒜切片，葱切片。4煮锅中放入适量花生油，烧热。5锅热后，加入一汤碗水。6然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。7炖开...

1、豆腐用清水漂过，沥干水份切大块。2、鲳鱼洗净切大块。3、姜，葱洗净切碎。（一半打葱结）4、锅里油热，放豆腐煸一下。5、加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟。6、加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。7...

1.冻鲳鱼解冻化开洗净2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。3.调至中火，炖，待汤汁变少，...

干辣椒适量葱花适量水适量辅料生抽适量盐适量鲜香鲳鱼汤的做法1.锅中入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅子，让锅子均匀的沾上油2.将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎至金黄3.翻面，把鲳鱼的...

如题，我想知道:鲳鱼可以煮汤吗

(1)、将鲳鱼去鳃、内脏，洗净；党参、当归洗净，放入锅内，注入适量清水，用旺火烧沸，再改用小火煎煮1小时左右，取汁备用。(2)、净锅内倒入少许花生油，用中火烧至五、六成热时，加姜片炸出香味，随即放入鲳鱼，煎至...

1、准备食材。2、姜蒜切片，白玉菇去根洗净，鲳鱼去肚肠、鳃洗净。3、起油锅煸香姜蒜。4、放入鲳鱼煎一下，不要翻面了，太嫩容易破。5、放料酒去腥。6、放开水大火煮开。7、放盐。8、鲳鱼基本熟时放入白玉菇。9...

白汁鲳鱼的制作材料：主料：鲳鱼1条（约750克）,牛奶100克,熟火腿末25克,猪油50克,上汤100克,味精,精盐,绍洒,姜,葱,淀粉各适量。教您白汁鲳鱼怎么做，如何做白汁鲳鱼才好吃1、将鲳鱼去鳞、白汁鲳鱼的制作材料：主料...