1、瘦猪肉（略带点肥肉）切成块，放入凉水锅中，上火烧沸。2、用温水将瘦肉冲洗干净，生姜、葱切成片、段，海蛎干用水泡开。3、锅中上火烧热，放入猪油、葱、姜，炒香，放入瘦肉块，爆一爆。4、烹上黄酒，加酱油、白...

1、丝瓜和海蛎干备好。2、丝瓜洗干净去头尾去皮切块。3、海蛎干冲洗干净用水泡发，大概3个小时。4、蒜头切末。5、锅中烧热油。6、下蒜头和海蛎干爆香。7、下丝瓜翻炒，加点水。8、炒至丝瓜变软即可，加入适量盐耗油...

做法步骤：1、将海蛎洗净，然后用蚝油腌制一会，鸡蛋打入碗中，韭菜切碎末，火腿肠切丁；2、将韭菜末放入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀；3、炒锅中放入适量调和油，要比平时炒菜多放一些；4、油热后将火腿肠丁放入锅中；5、将...

做法1、牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。2、汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。3、另取一汤锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝及味精、盐调味，...

首先，在泡发之前大家要先把海蛎干清洗干净，海蛎晒干的过程会残留很多细沙石，有些会比较难清洗，必须使用刷子，浸泡之后必须更换第二遍甚至第三遍水，主要就是去除残留的细沙石。将海蛎干初步洗干净之后就可以泡发了。先...

1.备好材料：大米250克，紫菜10克，虾米、干贝、海蛎干各15克，泡发香菇4朵，胡萝卜100克，芹菜50克，洋葱30克、生姜10克、小葱15克，香菜4根2.紫菜清洗干净控水，虾米、干贝、海蛎干泡几分钟，洗去尘土，香菇切片，...

第一：第一种海蛎子粥。首先准备海蛎子12颗左右、大米4两、紫米1克左右，然后把大米和紫米洗净后一起放在水中泡10分钟左右，再把洗干净的海蛎子腌10分钟，在把米和适量的姜放入锅中煮20分钟后在放上海蛎子煮沸，最后放上...

1、海蛎干粥材料:海蛎干,大米,小白菜,葱,油,盐,鸡精。做法:先将大米淘洗干净,将小白菜的菜叶摘下来,洗净切碎,再将泡发的海蛎干用刀切碎。然后把米放入锅中,加水熬煮。同时在另一个炒锅内放少许油,等到油三成热后...

在台州，海蛎多生长于港口周边。而制作海蛎干则需要将去壳的新鲜海蛎晒干，然后进行低温烘干。烘干结束后，海蛎干的香味和营养都得到了完美的保留。可以直接作为食材煮汤或烹制菜肴，也可以作为零食食用。鱼干鱼干是台州的传统...

到底海蛎干怎么泡发呢?泡发海蛎干主要是用温水，然后加入少许小苏打粉，这样既有利于泡发，又能有效去除腥味。海蛎干怎么泡发才正确?首先，在泡发海蛎干之前大家要先把它清洗干净。因为海蛎在晒干的过程中会残留很多细沙石...