1、鱼头一只,一分为二后清洗干净。2、白菜撕小块、生姜切片、枸杞洗净待用。3、不粘锅热油,先把鱼头稍煎至两面焦黄。4、然后炒锅加水,放入鱼头和姜片。5、大火烧开后,加入枸杞子,继续保持煮15分钟。6、加入白菜。...
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。清炖鱼头是美味可口的汤菜,汤汁浓白,肉质鲜嫩,适宜家庭制作。
1.首先将鱼头洗净,去掉鱼鳞和内脏,然后切成两半备用。2.锅中加入清水,放入鱼头、姜片和葱段,加入适量的料酒,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右。3.然后加入适量的盐,再炖煮5分钟左右,待鱼头炖熟后即可出锅。小贴士...
清炖鱼头最简单的做法如下:1、买来鱼头劈二半,放置30分钟排酸。2、锅里水烧开滴点料酒,再把鱼头焯水去腥捞出。3、锅里放水把鱼头放入(水和鱼的比例4比1)。4、再放入姜片,大火把水烧开再转文火炖1.5个小时左右...
1.准备花鲢鱼头一个,首先我们把上面的鱼鳞刮掉,刮好鱼鳞以后,在上面打上花刀,这样便于入味。2.然后从中间切开,去掉里面的鱼牙,再刮去里面的黑膜,然后去掉鱼鳃。3.把鱼头处理好以后,我们把它腌制一下,加入葱片,...
清炖鱼头的做法1.材料:花鲢鱼头豆皮一张,蘑菇,腐竹小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精请点击输入图片描述2.做法:1.鱼去掉鱼身,2.小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水...
1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。2、油锅后,将对半切开的鱼头放入煎透,如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。将蒜和姜倒入锅内翻几下,再倒入黄酒和...
1鲢鱼头备好,洗净2抹上生粉3煎锅烧热放油4鱼头入锅煎5煎至二分熟盛出6砂锅内放水,烧开7加入鱼头、葱、姜、料酒、盐8大火烧开后小火炖煮930-40分钟后关火,撒上白胡椒粉。醇厚的鱼头...
1、买来的青鱼,去头,去内脏,清洗干净备用。2、葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油,烧制八分开。4、放入鱼,两面煎一下,然后放入花椒,大料,醋,料酒,盐,葱,姜,蒜,白糖,生抽。5、加水和...
清炖鱼头放哪些材料?可以当药膳主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。鱼头汤的做法:1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净...