新鲜大白鲳一条（约500-800克）姜片若干 葱段若干 生抽、食用油适量 做法：将大白鲳清洗干净，去鳞去内脏，鱼身两侧各切几刀，有助于入味。在鱼身上撒少许盐，放上姜片和葱段，腌制10-15分钟。准备一个适合的蒸盘，将腌好的鱼放上去，确保鱼身完全展开。大火将蒸锅中的水烧开后，把鱼放入蒸锅，...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

蒸：1.鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。这鱼虽然大，但因为是扁的，所以不用开花刀也很容易蒸透 2.指天椒一根切小圈 3.放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味 4.腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子 5.上面铺适量青花椒 6.蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关...

1、准备材料：鲳鱼，葱丝，姜丝，红、绿辣椒段，酱油，料酒，豆油，蒸鱼豉油各适量。2、切鱼：把鱼头切掉，待用。鱼身从鱼头向鱼尾方向，切0.5cm段（注意！鱼肚子不要切断）一直切到鱼尾。3、摆鱼：在大白盘子上铺一层葱姜丝，将鱼头放在盘子边缘，把切好的鱼身围绕鱼头摆出孔雀尾的造型，在鱼...

白鲳鱼的吃法：清蒸、家常烧、香煎小白鲳鱼等。海鱼 生活在海里的鱼、脊索动物门鱼类 海鱼，读音hǎiyú，生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是：海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂...

可用切成的米饭块做钓饵、可用酒糟，混合蒸熟玉米粉鱼粉、虾粉芝麻粉混合揉成团做钓饵。二、选好钓具：白鲳鱼原产于南美洲亚马狲河流域，该鱼上下颌生有两排非常尖利的牙齿，其咬切食物如刀似锯，锋利无比。最好用超强力鱼线绑钩，才能防止鱼线被咬断。钩大白鲳，最好用2.4~2.7米硬调抛杆四五支...

做法: 1.先将油菜择洗干净,直刀切成1.5厘米长段,下开水锅焯熟。捞出控去水分,用盐调拌均匀,装入盘子里。 2.将海米泡开,直刀切成小块,与油菜段拌在一起。最后将酱油、醋、香油、葱花、姜末调成汁,浇在菜里,调拌均匀即可。 特色:色如翡翠、滋味醇厚 7.扒大肠油菜.. 原料: 熟大肠150克,净油菜150克,...

先将1500克大白鸭用120克五香花椒盐里外擦透(五香花椒盐是将1000克精盐炒热后,放入200克花椒粉和50克五香粉拌合而成),腌2小时左右。然后将鸭子放入大量清水中,以沸水烧煮20分钟,并用冷水反复冲洗,使其表面白净。随后用白汤将鸭子浸没,加入葱结、姜片、黄酒(也有用大曲酒25克的)、味精和适量精盐,蒸30分钟左右...

1、准备材料：鲳鱼，葱丝，姜丝，红、绿辣椒段，酱油，料酒，豆油，蒸鱼豉油各适量。2、切鱼：把鱼头切掉，待用。鱼身从鱼头向鱼尾方向，切0.5cm段（注意！鱼肚子不要切断）一直切到鱼尾。3、摆鱼：在大白盘子上铺一层葱姜丝，将鱼头放在盘子边缘，把切好的鱼身围绕鱼头摆出孔雀尾的造型，在鱼...

鱼的做法 白鲳鱼，海中鲳鱼中的贵族，以味道鲜美、肉质细嫩著称，是鲳鱼品种中的上品，价格也不便宜。小白鲳鱼和大白鲳鱼价格差别近10几倍。由于肉质细嫩、鲜美无比，鱼刺又少，营养价值又高，一直被尊为妇幼、老人最佳的食用海鱼。价格：5～100元/斤。白鲳鱼的吃法：清蒸、家常烧、香煎小白鲳鱼等。

鱼的做法 白