1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。2）汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过...

1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时...

西兰花的炒菜做法：材料：西兰花、葱、姜等。＜br>1.食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。＜br>2.西兰花加一匙盐用清水洗干净，和胡萝卜一起焯水，水中加一小匙盐和几滴油，这样可以使西兰花颜色更绿，捞出放入凉...

最常见的还是蒜蓉西兰花做法，步骤也很简单，如下述：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出。再倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入焯过水的西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，再一次翻炒均匀，根据个人口味加入适量辣椒。

1、西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟,然后切成小朵;2、锅里放水,加入适量盐,烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用;3、锅里放入比平时炒菜多一些的油,摆入切块的豆腐,小火慢煎;4、一面煎微黄后翻面;5、煎好的豆腐盛...

【制作】：1.西兰花直接冲洗是不容易清洗干净的。我们将它掰成小块用淡盐水浸泡15分钟，这样可以浸泡出十字花簇中的杂质和菜虫，顺便把香菇也一起泡上，可以去除粘附在香菇上的杂质。2.浸泡好的西兰花和香菇冲洗干净。把西...

1、一棵西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡十五分钟左右，同时准备蒜粒。2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水2分钟左右后捞出，水里放少许的盐和油，能保持西兰花翠绿的颜色。3、炒锅烧热放入适量的...

炒西兰花的家常做法如下：1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干...

葱适量。步骤：1、木耳和西兰花准备好，西兰花掰成小朵，清洗干净。2、把西兰花和木耳都过水焯一下。3、锅里放油放葱花炝锅。4、倒入西兰花和木耳，倒入一勺蚝油。5、再放一勺盐调味。6、翻炒至熟，出锅。

(再次加水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,否则容易炒黄;最后加盐,一是因为碘盐要最后放,二是为了让菜少出水,保持原色原味。经过两次加水,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,又青翠爽口)。9、在炒菜当中,就可以...