实际，当海参煮完之后，就可以直接食用了，其软硬程度是普通人群都可以正常咀嚼的（牙口不好的人除外），泡发的原因是可以让海参看上去更大一些，让海参吸水，膨胀，形成更加好的口感。海参怎么泡发？让我们一起来了解下。1...

市场上的泡发好的海参是碱发的所以看着大等用热水一炒就会变小。最好是买鲜海参或者是买干海参自己泡发。就用热水放不一个没有油的盆里泡发四十八小时就可以。

碱水！那种发过的海参已经没有任何的营养成分了，所以最好还是自己买来半干的海参，回家自己发！我们大连人现在都很少食用干海参了！你可以选择大连一些比较知名品牌他们生产的即食海参。像我们年轻人一般都用，很方便！是...

泡发的海参长的很大，但一比原来的多不了多少，那可能是海参原本就不是品质太好。

你好，非法使用火碱、甲醛等非食用物质加工海参，违反《刑法》生产有毒有害食品罪！

过度追求海参的发泡长度，会导致海参发泡过软，口感差。因此，一般建议老人和小孩食用海参泡的比较软些，容易吸收，中年人食用海参发泡的小一些，口感佳。如果干海参在正常发泡情况下1.5倍的长度都达不到，那么这个海参的质量...

翻译过来就是说：海参不会凭空变大，泡发以后变大是因为海参体内独特的分子结构吸收了水分，导致其长胀大了。海参泡发图海参到底泡发多大合适呢？通常海参的泡发率在2-2.5倍左右（体积），而专业厨师建议1斤干海参泡发...

外表呈白色应该是附着一层盐粒盐沫。还需要你泡发后在食用的；不过看你发的图片上参个体较大，参体也没有刺，很可能是海茄子(也有称茄参),因为身上没有刺又被称为光参,也可以说是可食用海参的一种（世界上有1100种海参...

单冻即食海参都是会含有一定水分的，无论哪个城市都一样，所以说是海参净含量100%是不可能的，都是骗人的。海参发制本身就含有一部分水，一般大品牌的海参量在都在55％—80％左右.我在网上看到有一家叫舱山岛的海参是...

饭店里买来的是干货然后自己发的发的时间长了就会变得比原来没晒干时还要大但是口感不好了