方法一：糖醋大头菜1.准备大头菜，蒜头，白醋，糖，盐；2.将大头菜洗净切片，放入盐中腌制3-4小时，然后洗净去水；3.在一个干净的容器中，将蒜头切碎，加入糖和白醋，搅拌均匀；4.将腌制过的大头菜放入容器中，用...

1.大头菜；2.姜、蒜、辣椒；3.盐、糖、鸡精、酱油。步骤：1、挑选大头菜首先，我们要挑选新鲜、质量好的大头菜。挑选时要注意看外表，看它是否有裂缝、破损等情况，挑选形状圆润、外形光滑的大头菜。2、去皮切片将...

把全部撒上辣椒面的大头菜，合并好后依次装进泡菜坛里，如果没有倒扣的泡菜坛的话，就放在其他容器里面，也行，密封较好的容器里，最好不要放在塑料里面，这样对食物的质量不好~大家懂得~11接着就是密封过程了，把大头菜...

制作步骤：1、新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净2、用刀对半切开，方便烤熟和入味3、倒入一点橄榄油4、加入海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉拌匀（尽可能保证每个大头菜都沾上橄榄油和调味料）5、处理好的大头菜平...

调和油适量、白糖、适量、白醋适量1、大头菜撕成小块2、葱切小段3、将大头菜和葱段放入容器内4、放入适量的细盐拌匀5、放入适量白糖拌匀6、倒入适量的醋拌匀7、再放入味精调味8、再放入香油将其拌匀即可...

制作过程：1.圆白菜买回放置2天，2.腌菜坛洗净，晾干水分；3.倒入适量白酒，转动，让四壁沾上，剩余倒掉；4.小尖椒洗净，晾干水分，备用；5.煮沸的开水，放凉，备用；6.腌菜坛内放入一罐啤酒、白开水，容量是...

1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子...

27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：11前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖（白的红的都可以）4两。27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：22后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、...

1.将大头菜清洗干净，切成细丝备用。干辣椒剪成小段，蒜和生姜切成末。2.在热锅中倒入适量食用油，待油热后，放入干辣椒段、花椒粒、蒜末和姜末，小火煸炒出香味。3.将切好的大头菜丝放入锅中，大火快速翻炒，使...

大头菜的制作方法准备食材：卷心菜、猪肉、植物油、食盐、蒜瓣、干辣椒、生抽。1、卷心菜洗净后去掉干皱的外层和根部，再切成丝。猪肉洗净后切条备用，蒜瓣切片备用。2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再放入猪肉条翻...