1、包菜掰开洗净2、晾干水分，不需要晒太阳3、把晾干水分的包菜切块4、喜欢什么形状都随意5、拿一个合适的容器一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉7、装入有盖容器盖...

1、水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解，晾凉备用。2、包菜洗净撕开，不要太小片，做完菜叶会缩在一起变很小。3、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开。4、撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。5、拌均匀，包菜体积慢慢变小，菜汁慢...

1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用，腌制时需要新鲜的包菜一个、白醋150克、纯净水适量、食用盐适量、胡萝卜两个，最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶。2、把准备好的包菜用清水洗净，去掉水分以后撕成片状，胡萝卜...

1、把准备好的新鲜卷心菜去掉根部，然后把它切成片状。再准备适量清水，加入准备好的食用盐把盐化开，制成盐水倒入到切好的卷心菜中，调匀以后，腌制1到2小时。2、在腌制卷心菜的过程中，要是把准备好的洋葱和小葱全部切成...

4、腌制时要把包菜丝放到冰箱中冷藏，四五个小时以后包菜就能入味，取出以后就能疗到浓郁的酸香气味，想吃时把腌好的酸包菜取出加少量香油提味，下饭配粥都是不错的选择。5、用包菜腌酸菜时，如果不想把包菜炒制，也可以...

包包菜做泡菜的方法如下：1、包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。2、将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。3、冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄。4、随吃随取，用干净的筷子...

五、腌制。将装满白菜、水的大白菜缸，放在室内空闲处，室内温度要保持在10℃左右。大约15天之后，白菜自然变成了酸菜，就可以食用。食用时要从上往下一层一层地拿，拿酸菜时，绝不能将压在酸菜上的石头拿出来，以防酸菜...

包菜腌制酸菜的方法步骤：1、包菜先按大小切成一分2或4，放在太阳下晒一下使其发软。2、按菜重3%的盐溶于5%的纯净水中。3、把发软的菜泡于水中并压重物使其受咸出水。4、过—天翻─下使其受咸均匀。5、压上重物...

1、将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右。2、关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透。3、把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来。4、...

4．用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖，用水密闭。一般8小时后可以吃，时间长后就是酸泡菜了，可以用来炒菜，做酸菜鱼。注意事项：1．泡菜坛子里面的汤不能接触油，生水和长时间接触空气，每次取泡菜必须用...