1、准备上述所需材料。2、首先将火龙果炸成汁。3、牛奶、蛋黄、白砂糖放碗里用打蛋器搅拌发白，隔水加热，怕糊。在加热的过程中要不停搅拌直至变稠。4、将蛋液放凉、倒入已经打发的淡奶油中、加入火龙果汁不停搅拌。5...

1.将黑巧力切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化准备等下用。2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.4.在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水...

1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。2、四个鸡蛋取蛋黄，加一半糖，加几滴柠檬汁，然后打发至颜色变浅，气泡丰富。3、平底锅倒入100毫升牛奶，最小火加热，至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液...

7.淡奶油用打蛋器打发至6，7分。8.芒果蛋奶液加入淡奶油里。9.搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。10.冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上...

6、淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡。7

方法/步骤1将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来2迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却3将奶液过滤到容器内...

1、牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。2、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。3、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温。4、芒果切块...

奶油雪糕的做法主料鸡蛋黄2个淡奶油150ml辅料白糖60g牛奶200gml步骤1.准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖。2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。4.牛奶倒在锅...

1、准备3个蛋黄，椰份15克，玉米粉15克，牛奶150毫升，奶油200毫升，糖50克。2、牛奶加热，另一碗中搅拌一部分糖、蛋黄、椰粉和玉米粉。3、牛奶离火待凉，放入搅好的蛋黄液，缓慢加热，不要煮开，离火待凉。4、冻好...

用淡奶油做冰淇淋的做法：用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。做法步骤：1、将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，...