7)搓成长条,分切出小剂子,滚圆按平,擀成圆形面皮;包肉馅,打褶,包成包子;8)将包好的包子底部刷上水;放于芝麻碗中,将底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内;9)加入清水,水量以刚好没过包子为...

切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。新手做包子方式二用材：擀面皮;中筋粉500g;酵母粉一勺(5g);糖...

如题，我想知道:做包子的详细方法

18、包成一个包子；依次做好所有的包子生胚；19、摆在盘中放进蒸箱室温发酵10分钟，再蒸20分钟就可以了；如果用蒸锅来蒸，放在锅里室温发酵10分钟左右，开水上锅蒸20分钟，具体的发酵时间和蒸制时间要根据包子的大小，室...

如题，我想知道:怎样学做包子

鲜肉包子的做法1、首先和面，在270g清水中加入一勺糖，搅拌溶化，再将干酵母洒在水面上2、静置15分钟后，将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌3、将面粉和酵母水一起搅拌均匀，再和成面团4、揉至面团表面光滑5、...

21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严...

2、酵母用温水化开（这样比较容易发酵），倒入面粉中搅拌均匀，水和面粉的比例是1:2，揉成光滑的面团；3、盆里倒入开水，将揉好的面团放入碗中，碗放入盆中，盖上盖子，发酵半个小时；4、发酵的过程中，我们来调包子馅...

1、温水里加入酵母，静置5分钟。2、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团。4、发酵至原来的两倍大。5、在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。6、大葱切碎。7、姜蒜切剁碎。8、将大葱...

包子馅：肥瘦均匀的猪肉450克、鸡精、耗油、酱油、老抽、白胡椒、糖、太白粉、葱姜、麻油等适量步骤：1、面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更...