武汉豆皮的做法步骤：1.准备食材；2.热锅热油中放入腊肉丁翻炒片刻，再放蒜末，生姜，辣椒，大料，香菇翻炒一下，最后下香干放生抽酱油白糖鸡精胡椒粉盐翻炒均匀后放入清水淹到食材煮一会儿，直到食材熟了，下生...

武汉豆皮材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋预备步骤：1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧...

1.把泡好的绿豆和大米磨成米浆2.把蛋液准备好1.锅烧热放少许油，:再用勺舀浆之锅中，看见米浆起泡，关小火。2.将鸡蛋液凃入浆皮上。如下图抺了蛋液的浆皮把它翻个面，翻个面!!!有蛋液的面朝锅底，加点油略...

1.锅烧热放少许油，:再用勺舀浆之锅中，看见米浆起泡，关小火。2.将鸡蛋液凃入浆皮上。如下图步骤8space纯奶手撕吐司的做法步骤1抺了蛋液的浆皮把它翻个面，翻个面!!!有蛋液的面朝锅底，加点油略煎一...

武汉豆皮——正宗武汉小吃的做法糯米浸泡一夜,第二天加适量水,煮成糯米饭.香菇泡发后切丁,香干竹笋榨菜都切成小丁备用.打一个鸡蛋备用.卤肉。个人觉得这是豆皮好吃的关键。炒出来的料没有卤的入味,肉也不香糯呢。将...

1、制馅：卤猪舌，精猪肉，鲜笋，虾仁，香菇，黄豆，豆腐干等切成丁。2、蒸饭：糯米淘净，浸泡10小时蒸熟。3、制豆皮：秈米、黄豆(2∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅...

步骤：1、五花肉放入水中，用八角、桂皮、香叶、姜片、料酒卤至熟透，凉水洗净后，切丁。2、糯米用凉水浸泡一夜，放入蒸笼蒸熟备用。3、将香干、香菇、榨菜、姜、香葱切丁。4、锅内放油，依次放入姜、香菇、香干、肉丁、...

武汉豆皮的做法步骤33.泡了大半天的糯米放入蒸锅蒸熟武汉豆皮的做法步骤44.我家的平底锅一张皮的分量是吃饭的小碗满满一碗面糊，面糊是水+面粉，偏稀一点调制，平底锅烧热一点倒入面糊，锅离火转动锅使面糊均匀挂在整面锅里...

首先是把面粉做成糊糊，这个过程就是把面粉装盆后加水，右手持瓢不断的搅动，直至糊糊能够拉成线，鸡蛋打散备用，同时还要把糯米蒸熟备用。豆皮的关键是菜。餐馆里一般都是肉丁、香干、榨菜一起精烧，味道一定要调好。自己做...

辅料：竹笋子1个、老抽适量、五香八角2-3颗、料酒适量、冰糖适量、食盐适量、食用油少量、香菇4-5朵、香干4-5块、五花肉6两、鸡蛋每份1个、小葱适量、姜适量、大蒜1个、生抽适量豆皮是武汉人“过早”的主要食品之一，也是...