一、第一步将香菜切碎，放旁边留着备用，如下图所示。二、然后将小葱切碎，放旁边留着备用，如下图所示。三、黑鱼放入高压锅内，加入适量的水，放入葱，姜，陈皮。四、接着将锅盖上锅盖，开火选择大火，慢慢煮开，如下...

1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤，...

1.起锅开火，把锅烧热，加入油滑锅，放入鱼骨摆好，小火煎制两面焦黄。2.鱼骨煎好后加入适量的水，大火烧开，把汤水冲浓白。3.汤汁浓白后放入切好的豆腐，继续煮几分钟，豆腐熟透即可。4.汤煮好后，只需要加入少许...

1、准备好食材：黑鱼剖好，去鳃，去肚，去鳞洗净，切块，豆腐切大块。2、锅里油热，放入黑鱼煎一下。3、取砂锅，放适量清水，放下煎好的鱼块。4、加姜片，葱白。5、加料酒，中火煮开。6、撇去浮沫。7、中小火滚...

1、黑鱼去鳞、内脏洗净，剔去头、骨切鱼片，用胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟，这样鱼肉嫩滑不老。2、起锅热油放葱姜、鱼骨和鱼头煸数分钟，放料酒。3、放4-5碗开水和豆腐块焖煮10分钟。4、放盐和鸡精调味，撒上...

做法：黑鱼洗净，切成大块，再洗净，控干水分待用；牛蒡去皮切块，入沸水中焯水后控净水，待用。锅烧热，放熟猪油，将葱段、姜片爆香，再放鱼块，慢慢翻动鱼块，适当多煎一会儿。然后加入料酒、冷水、牛蒡、枸杞子，改中...

用料黑鱼1条葱2根姜3片盐20克料酒1勺鸡蛋1个胡椒粉2克淀粉2勺番茄1个白萝卜1根乌鱼汤的做法乌鱼洗干净，骨头切块，放一勺淀粉，盐，料酒腌一下鱼肉...

把处理好的黑鱼块放入锅中，加入足量的清水，放入生姜片、红枣和枸杞。如果使用其他辅料，也一起加入锅中。将锅置于燃火器上，大火煮沸后转小火煮2-4小时，直到黑鱼熟烂即可。在煲汤的过程中，要不时地撇去汤面的浮沫，...

一、首先用刀把准备好的香菜切碎。二、然后使用菜刀把葱切碎。三、锅内放入准备好的黑鱼、水、葱、姜还有陈皮。四、盖上锅盖，大火开始煮。五、大火煮开后换成小火煮半小时。六、半小时后盛入碗中，放盐，葱叶和香菜叶...