一、牛奶蛋糕：低筋面粉30克、油15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶15克。把细砂糖加入蛋清里冷藏。把牛奶、油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至发泡。取蛋白，跟蛋黄糊混合...

主料：鸡蛋4个、低筋面粉60克。辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60克、白醋3滴。步骤：1、准备好所有材料。2、蛋清分离，其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。3、打发蛋清，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速...

1、食材：鸡蛋3只、低筋面粉适量、糖适量、牛奶适量。2、使用蛋清分离器，将3只鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打到两只碗中。3、使用打蛋器，将蛋清打至发泡。4、向发泡的蛋清中分三次放入适量的糖，每次放入后继续使用打蛋器打...

低筋粉小蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入60g细砂糖牛奶色拉油搅拌均匀再筛入低粉拌匀低筋粉小蛋糕的做法步骤55.打发好的硬性蛋白放三份之一入蛋黄糊返拌均匀好再放剩下的三份之二再完全返拌均匀记住一定不能打圈搅拌要上下返...

1.首先把蛋黄、蛋白分开备用。植物油、牛奶和30克细糖用手持蛋抽搅拌混合均匀。2.加入过筛后的低筋面粉，拌至粉类消失即可。3.加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了，盖上湿布防干。4.接下来打蛋白霜，蛋白液加入柠檬汁用...

6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒烤箱做蛋糕7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀烤箱做蛋糕8.最...

6.做蛋糕口感很绵密松软，饼干也很酥脆，棒棒哒！大家一定要试一试。小贴士：还有一个方法那就更省时了，那就是普通面粉跟玉米淀粉直接混合均匀。淀粉属于无筋粉，跟普通面粉混合后就得到筋度低一点的面粉，也算“山寨版”...

一、材料：4个鸡蛋、90克低筋面粉(要筛1-3次)、白糖、牛奶(250ml)半盒，少许植物油、盐。二、制作过程：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中;2、先打一会蛋清(如果没有打蛋器，可用三根筷子代替)...

1、中筋面粉+淀粉:将中筋面粉和淀粉按照4:1的比例进行混合,倒入盆中搅拌均匀,混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓一把面粉攥紧后松开重开,更容易成团的就是低筋面粉。2、干蒸:将蒸布铺在蒸笼上,然后把面粉平铺在蒸笼里面...

1．低筋面粉：250克2．糖：90克3．塔塔粉：4克4．泡达粉：4克5．食用油：150ML6．鲜奶：180ML7．鸡蛋8只。做法：1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。2．将油、奶搅成奶昔状。3．将搅入泡达粉的面粉倒入...