1、干豆腐用水冲洗一下，锅内注入适量的水，烧开之后，放入干豆腐煮1分钟捞出过凉水，切成条。2、热锅凉油，放大蒜，干红椒，郫县豆瓣酱小火煸炒出香味。3、加入一大碗水，生抽，白糖一起烧开。4、放干豆腐煮3-5分...

1、准备几张豆皮用凉水把它泡软，泡个十分钟。一小节莲藕削去外皮，把一头切掉，然后切条。买莲藕的时候要买两头带结的，这样莲藕里面比较干净，没有泥沙。一小块洋葱切丝，抖散后放入干锅中垫底。2、再把蒜薹切段，几根...

1.豆皮先泡水，再切段2.大蒜切沫3.葱花备好4.姜切沫5.先用油炸6.炸至金黄7.装碗里8.之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒最后，吃火锅的时候直接下到锅...

如题，我想知道:豆腐皮火锅做法

黄豆、火锅蘸料操作方法01首先用豆浆机将黄豆打磨成豆浆。02然后把豆浆倒入鸳鸯锅中煮沸。03接着用筷子沿鸳鸯锅的边缘抹一下。04然后把豆皮挑出来。05接着把挑出来豆皮放到事先做好的酱料中粘一下，就可以了。0...

1、将市场上买回来的干豆皮拿出来，放在一旁备用。2、将干豆皮用热水泡软，放在砧板上用刀切一下。3、锅中倒油多一点，豆皮控干水份，油热后放入。4、将豆皮炸至金黄捞出，放在盘中晾凉。5、这样炸豆皮就做好了，...

步骤1食材：干豆皮2张。调味料：食用油20克。步骤2干豆皮用清水浸泡10分钟。步骤3变软后，捞出，撕小块。步骤4擦干豆皮表面水分。步骤5锅中油温4成热时，转小火，依次放入豆皮，炸至起泡，捞出即可。

【做法】：第一步：我们先把买回来的豆腐皮切成宽条，咱用清水把它冲洗干净，然后开火，锅冲洗下，就往里倒入适量的清水，调大火煮开，将刚刚切好的豆腐皮倒进去，用筷子或者锅铲搅动搅动，煮个一分钟后，就可以把豆腐皮...

方法如下：1、豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。2、准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。3、炒出红油。热锅后倒油，倒入葱姜蒜爆香，加入...

电记涮豆腐皮的做法步骤1.豆腐皮切条，开水烫2分钟，去豆腥，出锅装盘。2.小碗放芝麻酱，温水化开，加盐，鸡精，香油拌匀，浇在豆腐皮上。3.大蒜剁茸，撒在上面，最后淋上油泼辣子。4.可以开动了！