1.山药洗净，去皮切段待用。2.半只鸡洗净沥干。3.锅里水开，加葱，姜，料酒，放鸡煮熟。4.捞出凉凉。5.把鸡肉片下做冷盆。6.鸡头，鸡脚，鸡脖子，鸡骨头放入鸡汤。大火煮开，小火20分钟。7.放下山药...

五、大火烧开，撇去浮沫，加一汤匙醋，加盖，转小火煮25分钟。六、加1小勺盐，关火，如下图所示。七、碗中加入香菜末，如下图所示。八、将鸡骨汤浇在香菜，这样鸡骨头汤就做好了。

1、准备好原食材。2、全部切成丁。3、鸡架洗净后入锅里焯水。4、焯好后捞出，冲洗一下。锅中加水，放入鸡架。5、把切好的辅料全部加入。6、大火煮2分钟后小火慢炖一小时左右即可。7、然后将炖好的汤过滤出汤汁。小...

1.鸡骨洗净，经开水中氽汤3分钟去除血水，再放入半锅开水中，加入姜片、葱白、八角，大火煮沸，10分钟后转小火熬煮半小时，熬至汤汁成乳白色2.将蔬菜、豆腐改刀成片3.先将香菇、胡萝卜、春笋倒入鸡汤中，煮沸后再...

1.将鸡骨洗净，洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块；西芹洗净后切段。2.锅中倒入蔬菜油烧热，放入鸡骨以大火炒至略黄，加入洋葱、红萝卜、西芹和所有调味料续炒约3分钟。3.将作法2放入大锅中，加入水以大火煮开，改小火并...

假如准备用鸡骨草煲汤喝，能够事前提前准备一些茯苓和小枣。随后喜欢大骨头汤的盆友能够提前准备一些牛骨头、猪骨头，喜欢骨头汤的盆友，能够提前准备一些猪瘦肉。该汤的作用是：清泻寒湿，消炎护肝，针对急性肝炎病人，尤其...

4.再次开锅后,转中小火慢炖1小时;出锅前加适量盐、胡椒粉调味即可。小贴士:炖好的鸡骨头汤味道鲜美,口感醇厚,具有益气、养血、滋阴等功效,尤其适合下午茶或是夜宵时饮用。抢首赞评论分享举报为...

纯正的骨头汤用猪的大骨棒(鸡架骨也可),先用锤子将大骨敲开,开水焯一下,可去掉血腥味,从新起锅,放入凉水,然后将大骨放进去,锅内凉水以没过大骨多些最好,开锅后撇去浮沫加些葱姜红枣狗杞子调味补血,先不要加盐,盐加...

3.炖骨头汤时，一定要一次性多放一点水，中途最好不要加水，会导致汤变白的，炖骨头汤时，必须文火炖，这样就能使汤汁炖的更白，无论炖什么骨头汤，都别只会焯水了，多加这1步，汤汁浓白似牛奶。我们以后炖骨头汤时...

大骨头汤放葱、姜、花椒、八角、料酒、蚝油等调料。大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等。大骨汤即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。骨头汤中富含骨髓和骨胶原蛋白...