1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;2.葱蒜切碎;3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;5.把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约...

鱼和豆腐是可以一起炖的，但是我们要搞清楚的是，最好的是鲫鱼和嫩豆腐在一起进行炖煮，这样对于病人或者说是哺乳期的女性最好不过，而且做法也特别简单，我们只需要把鲫鱼给处理干净，然后大火煎两面，直至金黄为止，然后放...

1、鱼去内脏，洗净控干，切方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加没过鱼块的水，烧开；5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；6、加入豆腐...

可以一起炖做法如下：工具/原料黄骨鱼适量、豆腐一块、油适量、料酒适量、糖少许、蒜适量、青蒜适量、姜适量、黄豆酱适量、。豆瓣酱适量、香辣酱适量、花椒适量、生抽适量1、豆腐切成块2、翻面煎成金黄色3、捞出放...

1、从营养角度讲，鱼属于动物性食物，拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量，豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一，并且也是属于优质蛋白，二者结合可算是门当户对。2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白，但相比下...

首先豆腐，大家都直到，蛋白质之王，大豆制品的最强王者，符合大众的口味，当它和鱼在一起烹饪的时候，鱼的鲜味会渗入到豆腐中，这样在炖制时，需要小火微炖，让豆腐中的蛋白质结构发生变化，充分吸收鱼的鲜美，这样豆腐...

步骤：1、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。2、鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。3、平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择不粘锅...

豆腐和鱼的做法：豆腐炖鱼原料准备：豆腐、干辣椒、鱼、生姜、香菜、香葱、八角、花椒、桂皮、香叶。调料准备：食盐、橄榄油、味精、鸡精、酱油、料酒、生抽。制作步骤：1.小心翼翼的将豆腐切成比较大的方块，不能太厚，不然...

豆腐和鱼是不相克的。因为有很多特色锅都是有鱼又有豆腐的。再比如剁椒鱼头，有的也是会配豆腐的。

豆腐可以很好的补充人体需要的蛋白质，鱼里面也有很丰富的蛋白质和维生素。豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的...