1、黄骨鱼清洗干净，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉，生姜和葱白切成细长条;2、黄骨鱼抹上盐;3、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;4、淋入酱油;5、烧一锅水，水开后，把黄骨鱼放入锅，大火蒸6~7分钟，...

做法一、主料：鲤鱼一条，辅料：蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽适量，老抽适量，盐适量做法：1.将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。

一头蒜切成蒜末蒜汁儿鱼的做法步骤4碗里放入蒜末，蚝油2勺，凉拌汁1勺，蒸鱼豉油3勺，生抽1勺，芝麻2勺，盐少许蒜汁儿鱼的做法步骤5锅中放入花椒10粒，八角1粒，油热了把花椒八角扔掉，油倒入调好的汁中蒜汁儿...

步骤：1、鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟。2、期间准备蒜泥。3、剁椒。4、蒸熟的鲈鱼。5、摆入剁椒。6、撒上蒜泥。7、热锅上菜籽油。8、淋热油，倒入生抽即可。9、成品。

步骤1.鲤鱼处理好2.准备香菜3.准备好辣椒丝4.鱼脊处切几刀，放入水中煮。加花椒大料5.倒入适量料酒煮15~20分钟6.煮好后捞出装盘7.1碗蒜泥加入海鲜酱油搅匀8.将蒜泥均匀的铺在鱼身上9.锅内热稍多一些油...

蒜香鱼的做法也是比较简单的，我个人也是挺喜欢这一种做法，这样做出来的鱼肉不但味道好吃，而且香味浓，关键是做法还简单，如果喜欢的可以先收藏起来，有空试一下哦。【蒜香鱼】材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱调料：盐...

蒸鱼的时候剥蒜，我都是用刀拍一下再剥，省力不少。剥好剁成蒜末，细一点。放在碗里加入生抽，盖住蒜末的量就可以，加一点点老抽，加一大滴蚝油。搅拌均匀，成为蒜泥汁。蒜泥鲤鱼的做法步骤6鱼蒸好了，出锅把身上...

蒜泥鱼做法一，材料草鱼肉150公克，葱花15公克，蒜泥15公克，辣椒末5公克，A.米酒1茶匙，水1大匙，B.酱油膏2大匙，细糖1茶匙，开水1大匙，香油1茶匙做法1.将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片，排放至盘中备用。2.米酒...

1.罗非鱼洗净，剃除鱼腥线2.在鱼左右两边划上刀花，用盐，料酒，酱油腌制片刻3.姜蒜切末，切碎薄荷，切成葱花4.锅里倒适量油，冒烟了放腌制好的罗非鱼5.鱼煎炸呈金黄色，挪到锅边，放入八角，草果，炸出香味，把...

1.鱼去头去尾洗干净擦干水分平底锅烧热后倒底油放入鱼煎至两面金黄色（煎鱼时一定要煎好一面再煎另一面不能总是翻鱼容易粘锅l）另起一只炒锅倒入油加入大料桂皮香叶姜片蒜瓣小火煎至出香味...