操作步骤：1、炒锅烧热，注入植物油，放入冰糖，小火加热不停搅拌至冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色。2、下排骨入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分。3、放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片、干红辣椒...

1.锅里放油，小火炒葱姜八角。2.倒入煮过的排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。3.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。4.兑水淹没排骨，大火烧开。5.转小火炖30-50分钟。调...

可以。煮过的排骨在煮熟后会失去了一部分的鲜香味道，肉质也会有点柴。仍然可以按照正常的红烧排骨的做法来进行制作。在煮过的排骨中加入适量的油、冰糖、葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片、干红辣椒等配料，炒糖色后加入排骨...

先把排骨的肉捡出来放在盘子里，然后再准备材料。油放锅里烧热，放姜，蒜炒一下，出香味把排骨放进去接着烧一下，加一点水，酱油，老酒，白糖少许。小火焖一下，然后大火收汁，起锅，最后不忘放一点葱花作为点缀哦！一...

可以的，我妈就喜欢这样烧。只是不要把排骨煮的很烂再捞出来，汤也可以单喝也可以放冬瓜或萝卜什么的一起烧。两样一起吃营养不会流失的。

红烧时可以放入一些辅助的配料，如海带烧排骨，使排骨里混入其他的味，不至于那么油腻。清炖时的排骨汤是非常有营养的，即可以吃肉又可以喝汤。还可以做酱排骨，糖醋排骨等等。

可以，但是要把排骨再炸一下，炸到金黄色时捞出。锅里少放一些油，要是想要颜色好看可以炒些糖色{锅里放油把白糖三勺放到锅里小火炒到深红色放排骨翻炒均匀}这就是炒糖色。如果不放糖也可以直接把排骨放到锅里炒，...

做法一：红烧排骨（1）准备熟排骨、香菇、土豆、大葱、姜、八角、陈皮。（2）锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜和大葱爆香，再把放入熟排骨，翻炒片刻，放入水，水开时放入八角、陈皮、土豆卜、香菇。（3）然后放入绍酒...

葱姜蒜盐生抽老抽料酒白糖鸡精红烧排骨的做法排骨斩小块，冲洗干净；*前排的肉质会更嫩先放锅里氽一遍水，为了去除血水；*焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或...

1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒，水里放入半勺白醋(这样能很好的去除肉腥味道，红烧肉也可以用此方法哦)2、煮好的排骨捞起，热油，下拍烂的老姜和洋葱、笋片同炒，炒出香味，把煮过的排骨一起下去翻炒两下。3、准备...