1、腌制酱辣椒时需要准备新鲜的长青椒2500克，酱油1500克，花生油300克，白糖400克，白酒600克，生姜200克，大蒜200克，食用盐300克，味精适量。2、把准备好的青辣椒用清水洗净以后晾干，然后再用刀把它从中间剖开，去掉中...

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d...

准备一个很大的容器（我用的超大不锈钢锅），要干净无水无油，将青椒放进去，一层辣椒一层盐的铺放均匀。（有很多人这步是直接进坛子操作的，我给大家说得更加详细点，看后面）自制酱辣椒的做法图解33.一开始，盐不...

1，辣椒一定要提前洗好，晾干上面的水分。2，做好的辣椒酱一定要放凉之后，在放花生。如果没有凉就把花生放进去，花生的口感就不脆了。3，为什么一定要小火熬二十分钟呢，因为要熬干辣椒中的水分，才能便于保存。4，所有...

如题，我想知道:怎样做酱辣椒

如题，我想知道:美食:请问酱辣椒怎么做?

豆瓣酱米醋少许白糖0.5斤大蒜0.5斤制作步骤：1.红辣椒洗净去蒂去籽。2.把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。3.锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉，白糖、一包面酱、一包醋大火烧开，...

制作步骤：第一步：辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。第二步：把准备好的白芝麻倒入锅...

红辣椒酱的制作方法如下：主料：红辣椒3斤、蒜瓣500克、生姜250克、盐适量。1、红辣椒要拣完整的、无破损的，用剪刀剪去辣椒蒂，洗净，放在阳台上晾干水分备用。2、晾干水分的红辣椒用料理机搅碎，生姜削皮，蒜瓣剥皮，也...

自制鲜辣椒酱的做法如下：食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用。生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用。腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒...