1、鸡杀好，洗干净，切块，焯水，沥干备用。2、大葱小葱弄成小段，生姜切成小片，蒜也是同样，干辣椒洗净过水。3、配菜土豆弄成块状或者片状，洋葱切成片，豆芽弄感觉，芹菜切段，黄瓜切段，油麦菜弄好，有香菜最好，切成...

4.把锅烧热后下油，做干锅鸡得用煎炸是必须的，很多人都觉得那样用食油量太多，较为消耗。实际上摆脱困境最好的方法就是少下油，分次来炸鸡柳，走红六成温度，木筷装进去有汽泡时下黑椒鸡块，黑椒鸡块刚入锅千万...

如题，我想知道:爆香干锅鸡家常做法,正宗爆香干锅鸡怎么做

做法1、三黄鸡洗净切块，放入凉水锅中煮开焯水2分钟，捞出沥干；2、洋葱切块，姜切片，青辣椒切块，干辣椒切末；3、热锅倒入凉油，热至七成热，爆香花椒；4、放入鸡块煸炒至出香味，再加入干辣椒、姜片，翻炒片刻；...

做法：1.把鸡腿清洗干净，剁成小块。2.鸡腿放入碗中，倒入料酒和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。3.把洋葱清洗干净切成片，蒜切片，葱切葱花。4.起锅倒入适量的植物油，油热倒入蒜片和葱花爆香。5.倒入花椒和干辣椒爆香。6...

家常干锅鸡最简单的做法如下：工具/材料：鸡爪、鸡翅、鸡小腿、青椒、土豆条、干辣椒、花椒、辣椒碎、花椒碎、蒜、姜、小红辣椒、豆瓣酱、酱油、豆干、小青辣椒、油、锅。1、洗净沥干水分，下锅炸。2、捞出备用。3、然后...

===干锅鸡家常版===【准备食材】：三黄鸡，葱段，姜片，料酒，香菇，干辣椒段，香芹，花椒，香菜，盐和味精。【制作方法】：1.三黄鸡洗净切成小块，锅中加入清水放入鸡块，葱段，姜片，料酒。烧开后撇去浮沫再煮5...

干锅鸡用干辣椒炒好吃又简单。将干辣椒、花椒放入锅中炒香，取出备用。锅中放入适量油，加入姜蒜炒香。加入鸡肉块煸炒至微黄色。加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋翻炒均匀。加入适量的水，放入炒香的干辣椒、花椒，盖上...

1.将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)3.将切块的鸡加入盐，鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟。4.将...

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