因为我的菠萝皮是面糊完成后制作的，所以用塑料袋辅助比较容易操作，如果提前冷藏过，徒手操作会比较方便这款泡芙的菠萝皮口感会脆脆的，加不加馅料都可以，除了打发的奶油，也可以复杂一些，做卡仕达夹心，也可以涂抹果酱、...

菠萝泡芙和普通泡芙相比，就是在原味泡芙的基础上，添加一层菠萝酥皮。更加香甜，更加香酥了。原料：泡芙、黄油、低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、水、菠萝皮、糖粉、白糖、低筋面粉、黄油。做法步骤：第1步、准备好酥皮所用原料。

这个配方里的泡芙鸡蛋用量给出了明确的分量,所以大家就不用小心翼翼的加鸡蛋了,有很多筒子们做不好泡芙就是鸡蛋的用量掌握不好,加多加少了一定会失败啦.今天这款是菠萝泡芙,除去菠萝皮就是基础泡芙.菠萝皮:将软化的黄油加...

如题，我想知道:菠萝泡芙怎么做

脆皮菠萝泡芙的做法步骤1.泡芙虽然很简单，但是将其比例达到最佳配比，外加自己工艺中小细节的严谨把控，想必一定能够成功。2.先将色拉油和水称在一起。3.面粉过筛备用。4.鸡蛋配好备用。5.将水和色拉油烧开，...

即可拿出放凉step77里面呈空心状，可直接横切挤上喜爱的酱料step88有注射花嘴就直接从泡芙底部挤入馅料！自制卡士达酱食谱：http://icook.tw/recipes/83088step99内馅也可包入冰淇淋，奶油，果泥都可以唷！

然后用保鲜膜盖住服贴才不会结皮，等待冷却后冰入冷藏备用2.鲜奶油可以放在量杯里面打发，超级快的哦！3.把冷藏的卡士达跟鲜奶油混合即可灌入泡芙中哦！再制作菠萝皮：1.揉均匀后用成长条状冷藏，冷藏后切片备用油跟水...

酥菠萝泡芙1首先准备菠萝皮，将软化的黄油，加细砂糖搅拌均匀。2加入低粉抓匀。放冰箱冷藏。3将水，黄油，盐，糖倒入锅里煮沸。4关火，马上倒入低粉，搅拌均匀。5再次开最小火，边加热边搅拌。直到锅底起一层...

烤的时候菠萝皮出油是正常的，另外，不可以翻转烤盘不然塌陷的机率很高，网路上有些做法烤完后还会再用低温蒸干水分，但我的食谱不需要)[*泡芙皮*]出炉后放凉，底部戳洞帮助散热挤进泡芙中就完成了...

菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）的做法水、盐、糖、黄油一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。用木勺或刮刀快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少...