辣白菜是泡菜的一种，泡菜是朝鲜族具有代表性的传统发酵食品，是以米饭为主的朝鲜族饮食生活中最重要的副食之一。相传的哪怕一日无泡菜，都难以吃下饭啦。泡菜的酱汁，可以补充米饭中缺乏的蛋白质。另外，在泡菜酵的过程中...

1、使用材料不同：辣白菜的原料单一，以大白菜为主，姜、蒜和牡蛎为辅。泡菜使用的原材料丰富，辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。2、制作方法不同：辣白菜的制作上讲究腌制，而且...

一、辣白菜和泡菜不一样，泡菜多以泡为主，用盐水浸泡，需要密封。而辣白菜并不需要液体浸泡，直接盐渍，类似咸菜的做法，严格意义上不能称呼为泡菜。二、区别1.使用材料不同辣白菜：辣白菜的原料单一，以大白菜为主，...

01不是韩国泡菜并不只有辣白菜，很多人一提起韩国泡菜就会想起来辣白菜，但是实际上韩国的泡菜品种足足有上百种，只不过辣白菜是最具有特色的。有人把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族，泡菜是每个韩国家庭的必备食品...

2、然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。3、捞出控水，备用。4、一棵白菜大约用二三两辣椒面，最好用韩国辣白菜专用的辣椒末，放入盆中。倒入刚烧开的水搅拌均匀，以稍微...

也就是说能够补充人体的维生素，还有清热解毒的功效，食用辣白菜能够解热、通利肠胃、清肺等。所以说辣白菜和泡菜还是很不一样的，虽然外观上是有相似之处，但在价值功效等方面都是泡菜的表现会相对的优秀一点。

1、主要食材不同韩国泡菜：各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料（有肉）。辣白菜：白菜，辣椒，苹果，糯米粉，梨，姜（没肉）。2、口味不同韩国泡菜：口感丰富，酸甜爽辣。辣白菜：辣、脆、酸、甜。

辣白菜是泡菜的一种，是我国朝鲜族的传统美食，口感酸辣清脆，日常吃着非常的下饭。腌制辣白菜的时候，我们要在每一片白菜上都抹上调好的盐、辣酱、鱼露等调料，然后放在阴凉干燥处发酵。那么做辣白菜的时候需要焯水吗？辣...

不是泡菜除了众所周知的大白菜，所有能腌制的蔬菜都可作为泡菜的主要原料，根据口味的不同，肉和海鲜也可做辅料。由于各家各户的烹煮方式不同，到现今为止单单泡菜的种类就已经超过100多种。韩国泡菜真的不止辣白菜，韩国...

2、韩国辣白菜辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，以白菜为原料，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。3、韩国泡菜“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、...