1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。2、看壳...

1、观察南瓜子的色泽。优质的南瓜子表面颜色为微黄色或者白色,而白色的南瓜子边缘处应为黄色,前南瓜子的颜色整体一致,无杂色。2、观察南瓜子是否油腻。在选购南瓜子时,我们不要挑选那些外表看起来非常油腻的南瓜子,因为这样...

1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。变质南瓜子2...

1、选购南瓜子最好选择密封包装的产品，因为散装的南瓜子很容易依附细菌。2、炒制南瓜子，以香脆为度，不可炒太久。如何挑选南瓜子?南瓜子在选购时，易选择颗粒比较大而且比较饱满的，表皮比较光滑，触摸起来不会感觉到潮湿...

南瓜子有哪些选购方法?1、看壳形：南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优;壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次;嫩子、白秕为劣品。2、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未...

1、壳色、壳形黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的，因此购买时最好抓在手里捻搓几下，看看是否会掉色，如果有少量的颜色，是属正常的，但如果过多了，最好不要购买...

三,挑选南瓜子的时候一定要选择粒大饱满,而且新鲜的。发黑干瘪的南瓜子不要食用,很多是霉变了的南瓜子,放的时间长了,里面会产生大量的致癌物和细菌,如果长期食用会对身体的健康造成影响。四,嗑南瓜子的时候一定要专心致志的吃...

应选购片粒阔大，子仁饱满，壳面洁白，身分干燥的为佳。可从以下几点来识别：1.尺量：以尺量白瓜子的阔度。将10粒白瓜子并排摆在一起，尺量在10厘米以上者为大片；10厘主以下、9厘米以上为中片；9厘米以下为小片。2...

如何挑选南瓜子：到市场一定要选购质量尚好的南瓜子，生熟均可，要选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的南瓜子，购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质，防止“病从口入”。南瓜子的食用禁忌：适宜蛔虫病，蛲虫病，...

其实买南瓜子选择口味比较好的那个是一些小南瓜子比较好玩，因为小南瓜子的话它籽比较小而且容易熟，所以它的口味更好。