一、麻辣拌制作步骤1、准备食材：土豆片、莲藕片、海带结、蟹棒、小白菜、花菜、鱼豆腐、丸子、金针菇料汁用料：花生碎、白芝麻、孜然粉、鸡精、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、盐、白糖、蚝油、麻油、芝麻酱、香油、葱、蒜...

1、麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。2、咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2...

麻辣凉拌菜一般会用到红油，盐，味精，白糖，花椒面，香油。还会配上蒜泥，葱丝，香菜段等等配料。下边子柒就从这几个方面向大家详细介绍一下。红油红油就是油泼辣子里边的油被称作红油。红油的制作方法也非常的简单，原...

做法如下：1、蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香；2、锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上；3、依次加入1勺生抽、2勺醋、半勺香油、半勺白糖；4、加入适量辣椒油；5、加入半勺葱末；6、全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻...

做法1、首先提前6、7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。（按宽粉好坏定时间，有的好宽粉1、2个小时就好了）2、其次将菜类洗净，土豆片切成片状，为保证卫生，副食品也可以先稍微过一下水。3、准备...

麻辣凉拌菜的配方：蔬菜油、花椒油、干红辣椒、葱、盐、酱油、醋、白糖、香菜沫、蒜沫、姜沫、香油、芝麻等将味调好。可用于凉拌海带、豆腐皮、龙须菜、豆腐干、猪头肉、牛肉、鸡、鸭、冷锅鱼、土豆丝、茄子等。以凉拌...

第一步，酱料。首先将厚重的调料花生酱，芝麻酱，蚝油放入碗中充分搅拌，紧接着倒入液体的调料生抽，醋充分搅拌。然后放入盐，糖搅拌均匀后下入辣椒粉，蒜蓉，孜然粉，五香粉。随后浇入烧热的植物油，再次充分搅拌。最后加入...

麻辣拌的配料如下：1、酱料配料A。芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。2、酱料配料B。食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒...

麻辣凉拌菜的做法有很多，以麻辣凉拌海带凉菜为例，做法如下：材料泡好的干净海带丝，煮好的粉丝切成手掌宽，胡萝卜丝，香菜沫，蒜沫，盐，酱油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，干红辣椒丝，葱沫，姜沫，香油。做法1，...

放盐，鸡粉，酱油，陈醋，然后再放青瓜和花生，香菜，麻油，步骤13拌匀就0k了四川麻辣凉拌菜步骤2麻辣凉拌菜的做法步骤1粉皮和木耳泡发步骤2西蓝花和藕切小块步骤3干豆腐切丝步骤4洋葱切丝步骤5菠菜...