2、准备大白菜、白醋、白糖、咸盐。这样泡椒白菜做出来效果才会最好，笔挺脆爽，并且开胃生津。3、白菜洗净切条，码好放容器内，然后打开小米辣的包装。找一个小碗倒出一点泡椒水，留着备用。4、另外取些小米椒用刀切开，...

1、材料：圆白菜1棵大约2kg，盐50g、小辣椒12颗。2、腌渍水材料：盐15g，糖15g，凉开水500ml（以每100ml水用3g盐及3g糖计算）、香料、八角各4-6朵、花椒1/2-1汤匙。3、把白菜破开两边，再将每边分切开成4长条，...

1、白菜一小棵，掰开，洗净，切片。2、坐锅热油，放白菜。3、泡椒及泡椒汁准备好。4、炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水。5、大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅。

泡菜的腌制方法如下：1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无...

步骤1白菜切片，加入食盐腌至出水，大约两小时左右2/5腌酸辣白菜的做法步骤2大蒜切开，生姜切片，泡椒，干辣椒，准备好3/5腌酸辣白菜的做法步骤3水开加入花椒，盐20克，白糖100克，放凉4/5腌酸辣白菜的做法步骤4...

先把白菜中分，抹上大粒盐没有的话食盐也行。放1~2天，出汤后用手把白菜挤出来，不要水。然后准备坛子罐子能放进白菜就行。要是朝鲜辣白菜就是辣椒食盐和糖其他什么都不放。其他口味可以加水果如梨，苹果（切成月牙状...

调料食盐适量胡椒粉适量腌白菜的做法1.准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面请点击输入图片描述2.过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面...

1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行...

1.金针菇去根洗净弄散。2.锅中烧开水放入金针菇焯水30秒即可。3.准备好泡椒。4.金针菇过冷水然后攥干水分加入泡椒及泡椒水和适量的盐拌匀腌制20-30分钟。5.加入切好的紫甘蓝。6.再加入适量香油即可。

9、接着就是准备几个无水无油的干净玻璃瓶，先把晾干的蔬菜全部装进瓶子里。然后倒入晾凉的泡菜水，不用全部加满，上面留点空隙倒泡椒水，加泡椒水可以加速发酵过程，也就是相当于老坛泡菜水引子。10、最后封口处淋上一...