1、茯苓一般在7-9月份外皮呈黄褐色时可以采挖，表皮是黄白色则没有成熟，是黑色则表示成熟过度。2、采收野生茯苓，可观察茯苓拔出时是否见到有白色茯苓粉末，如果有，即可挖掘、采收。