大米凉皮的做法如下：用料：水适量、大米、豆芽、红萝卜、芹菜；料汁：熬制大料水蒜泥水，醋，味极鲜，糖及最重要的红油辣子。1、泡大米，打米浆。2、泡发的大米，打成米浆，用的是料理机打的。3、加水调成稀糊。4、...

清水2小碗调料B:辣椒粉2大勺、小茴香1小勺、炒熟的白芝麻1小勺、油2汤勺调料C:蒜6瓣、盐半勺、凉开水适量调料D:芝麻酱2勺、凉开水适量辅料:黄瓜2根大米凉皮的做法

1、500克面粉，3克左右的盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右2、将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里3、洗五六遍左右，...

4、大米凉皮的做法打好的大米浆倒入盆中，然后再放入2克盐和50克淀粉，搅拌均匀，没有颗粒就可以了。5、找一个做凉皮的盘子或者披萨盘，刷上薄薄的一层油防粘，舀入一勺大米浆。6、锅里烧水，水要沸腾状态，把盘子放...

做法：1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；5、如蒸凉皮...

3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅5、连器皿一起浸入凉水中6、待温度下降可手操作即可脱模7、刷上香油防粘连8、大米凉皮就做好了9、都切好条装盘10、将调...

1、大米淘洗干净清水浸泡一天2、泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊3、搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了4、取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊5、隔水蒸制6、大约2-3分钟的时间米皮...

大米凉皮的做法步骤55.盖上盖，焖三分钟大米凉皮的做法步骤66.熟后取出，再放入冷水盆中小贴士米浆中倒开水时要慢点倒，少倒一点，边倒边搅拌，千万别成块。做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连...

自制米皮的做法大米泡6-7个小时后打浆澄2-3个小时后把水倒掉,保留米浆~然后倒入沸水调匀，调到用勺子舀起来成一条直线。蒸锅上灶，水蒸开，铺上蒸笼纸，适量倒入。蒸3-5分钟后拿出。凉透刷油~切好装盘~小贴士事...

主料大米粉120克玉米淀粉40克水320克辅料黄瓜半根绿豆芽适量花生米适量麻汁（麻酱）适量生抽适量醋适量盐适量辣椒油适量蚝油适量温水适量玉米油适量（涂抹用）胡萝卜半根步骤大米面凉皮的做法步骤11.大米粉、玉米淀粉、水...