1、先泡虾：不管是在河里捉到的虾还是市场买的活虾，都需要将虾放在加入少量食用盐的水里浸泡10-20分钟后用清水清晰干净。2、用牙刷刷虾腹：一般来说自己在河里捉到的虾有点脏，需用牙刷刷洗河虾腹部，市场哪个上买的...

1.买回来的活虾需要先放置在清水中一个小时左右，此举是为了让虾可以吐出内部所藏有的脏东西，期间可以适当换水。如果买回来的虾是冷冻虾的话，则直接用清水清洗干净即可；2.找一把干净的刷子刷洗虾身，将虾壳缝隙里面...

2、盐水浸泡：活虾清洗干净之后，盆里倒些热水加上一把食盐，溶化并放凉之后，立刻将活虾放进去，盐会将虾体内的细菌和脏东西都清理干净的。3、保留虾头的话将虾头挤干净：虾头最好还是不要了，直接揪掉就行，只是如...

5、在虾背的剪开处，用手轻轻把虾线拽出，用水清洗干净即可。虾线是虾的消化系统，会残留一些泥沙和未消化的杂质，不小心吃到嘴里会让人感到牙碜，有种吃沙子的感觉。因此，我们在清理海虾时，需要去除虾线。处理海虾的...

1、先用清水将虾清洗一遍；2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角；3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观；4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净；5、将牙签插入挨着尾部...

1、在水里放少量的食盐，将虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分的。3、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。4、然后一手拿着虾身，...

在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很轻易智慧翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。

一、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。二、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。三、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。四、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾...

1、将虾浸泡在水中，可以搅动一下，去掉虾表皮上面粘的污物。2、捞出控水后，用刀切去虾头的位置（直接用手拽掉也行）。3、用剪刀在虾背的位置剪开一条2毫米左右的缝隙。4、用牙签挑去虾线。5、最后将处理好的虾身...

2、把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠，3、剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。4、虾的胃及卵巢都在头部，其清洗起来有一定的难度。但最最要注意的是吃虾的...