腐竹泡好了之后还是用水焯一下比较好,一般焯3分钟左右就可以了,这样焯水之后腐竹凉拌出来的口感也是比较好的。尤其是在夏天的时候腐竹更应该焯一下,因为夏天的时候天气炎热比较容易滋生细菌,用水焯一下也可以达到杀菌的目...
泡完腐竹可以不焯水直接吃。腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃。泡发时间不能超过72小时,超过72小时就完全变质了,完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大...
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。\x0d\x0a腐竹本来在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,因此无需再次焯水。\x0d\x0a泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间...
腐竹在烹饪前可以焯水,因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌,浸泡也不一定能完全泡好,焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软。腐竹是一种传统豆制食品,其有着浓郁的豆香味,口感独特,可以炒、凉拌或做汤,食用方法...
腐竹泡好了不需要焯水。腐竹的营养价值与黄豆相似,优质的腐竹色泽黄亮,支条挺拔,干燥易碎,无杂质,有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用,注意腐竹是有保质期的。腐竹怎么泡才快用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法...
1、腐竹泡好后完全不需要再次焯水。2、黄瓜拌腐竹的做法:将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。将准备好的黄瓜、...
1、腐竹泡好后,并不需要再一次用开水焯。2、其实腐竹加工过后已经是熟的,一般情况下并不会使用开水泡,而是使用凉水泡,因为使用开水泡会把腐竹给泡烂,口感会比较差,如果比较急着吃,可以使用适中的温水来泡,如果实在...
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,...
不用,而且泡的时候要用凉水。用热水泡或焯都会让腐竹失去劲道。
2、备用食材:腐竹100克,薄皮青椒100克,香油适量,剁椒适量,香醋适量,香葱1根,生抽适量;3、首先将所需要的食材都准备到位,腐竹准备出需要的量后,放在一个干净的容器中,加上稍微多点的清水,将腐竹放在水中浸泡至软...