学校食堂的三餐家常菜，六款素菜 酸辣土豆丝土豆切丝，水中清洗干净，放锅中捞一下2锅中热油，放土豆丝翻炒，放青红辣椒，放陈醋，鸡精，翻炒5678下即可荷塘小炒①木耳泡发，莲藕切片，豆子洗干净，锅中水煮沸，然后捞一下2.锅中热油，放蒜末炒香，放捞好的食材，翻炒一会，放盐巴，蚝油，灵魂芡...

周一：早（油条，葱油圈，胡萝卜粉丝包子+豆浆）中（麻婆豆腐，香菜豆豉炒南瓜，番茄烧油豆腐，糖醋土豆丝+米饭）晚（泡菜米粉，烤玉米，酱萝卜+馒头）周二：早（粉蒸香芋，凉拌洋葱，土豆胡萝卜丝卷+小米粥）中（鱼香豆腐，糖醋茄子褒，蒜蓉香菇青菜，红烧芋头+米饭）晚（土豆豌豆小饼，烤花生酱馒头，...

素菜的做法 蚝油生菜 食材生菜一斤、蒜末、蚝油、生抽、白糖淀粉、盐 做法步骤 1.生菜择好洗净，蒜切未 2.大火烧开水，下生菜焯烫10秒左右迅速捞起，装盘备用 3.调料汁：碗中+1勺生抽+1勺蚝油+8勺清水+1勺淀粉+半勺白糖+少许盐调匀 4.起锅烧油炒香蒜末，倒入料汁，大火煮沸关火，淋在生菜...

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。素菜：地三鲜、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、...

对于员工餐的菜谱基本分荤菜类、素菜类和汤类三类：一，荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧...

日期 餐别 主荤 次荤 素菜 素菜 汤 星期一 中餐 藕香排骨 三色香肠 茭白炒木耳 青菜 花蛤豆腐汤 晚餐 红烧带鱼 青椒牛肉 麻婆豆腐 青菜 西红柿蛋汤 星期二 中餐 宫保鸡丁 双菇肉片 素炒莴笋 青菜 玉米排骨汤 晚餐 清蒸鲫鱼 肉沫茄子 芹菜炒香干 青菜 紫菜蛋汤...

【素菜锅的做法】1、臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至软切片;香菇洗净沥干;大白菜洗净沥干;草菇洗净;金针花洗净，浸泡冷水至软，备用。2、将作法1的大白菜放入沸水中汆烫至熟，捞起以冷开水冲凉备用。3、再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金针花汆烫至熟，捞起以冷开水冲凉备用。4、再将面筋、腐皮...

一： 荤菜类：木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼 红烧猪蹄 烤鸭 大白菜烧牛肉 鱼香肉丝 酸菜鱼 炒牛肚 咖喱鸡翅 红烧大肠 糖醋排骨 红烧马鲛鱼 干切牛肉 ...

一、素菜类 0.50元—1.00元/每份 50克 酸辣冬瓜 油淋元椒 双色萝卜片 凉拌粉丝 鱼露油麦菜 虎皮尖椒 姜汁莲藕 蒜茸小白菜 剁椒芽白 水煮冬瓜丁 麻婆豆腐 麻辣凉粉 三色豆芽 清炒大白菜 清炒花菜 二、肉菜类1.50元—2.00元/每份 150克 香干肉丝 豆腐蒸鱼 芥兰菜炒肉 麻辣土豆丝 咸鱼红烧茄...