1.青头鸭焯血水,过清水洗净沥干备用;2.薏米炒过,泡洗下,和蜜枣陈皮一起过一下水;3.冬瓜洗净去籽,不去皮,切大块;4.薏米,蜜枣,阿皮,冬瓜入砂锅,加入约1.5L的水;先煮开;5.另起锅,少许没把鸭子姜片炒炒,至表面有一...

1、准备材料：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭。2、将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣，其他都提前浸泡一下。3、冬瓜洗干净，去瓤，不用去皮，冬瓜皮具有明显的利水作用，经过煲煮之后的冬瓜皮也蛮好吃的，将冬...

1.准备材料:莲子、赵石、薏米、蜜枣、冬瓜和鸭子。2.莲子、瓜子、薏米、蜜枣清洗干净，除蜜枣外，提前浸泡。3.冬瓜洗净，去瓤，不要去皮。冬瓜皮具有明显的促水作用。水煮冬瓜皮也挺好吃的。将冬瓜切成大块。4.把老鸭的...

2.薏米、莲子用清水浸泡30分钟。3.鸭洗净斩成块状，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水待用。4.猪脊骨焯水，捞起沥干水待用。5.冬瓜去籽，洗净切成块。荷叶洗净备用。6.砂锅内放适量清水煲开后放入鸭肉、猪脊骨、姜片、红...

1.一般冬瓜盅的主要用料，是鸭肉、火腿、干贝、冬菇、田鸡、蟹肉、虾仁等。如用菇耳等素料，便叫普渡冬瓜盅。2.此菜风味甘淡芳香，能利水清热，在炎热夏季，广州当地酒家、饭店，几乎没有不备此菜的。3.广东地区首先用...

薏米是祛湿驱寒的作用莲子是清热解毒、去心火的功效红枣是益气补血、安神补脑的功效

原料：冬瓜300克，老鸭肉300克配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克[1]制作方法编辑1、鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；2、将煮出血沫的鸭块焯过水后...

冬瓜煲鸭放的材料有：莲子、肇实、薏米、蜜枣、冬瓜、鸭、枸杞等。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富，是一道很适合夏天喝的汤水，简单易做，味道鲜美。冬瓜煲鸭的制作方法：1、将...

冬瓜鸭汤的做法如下：工具/材料：1只鸭子（约2-2.5公斤）、500克冬瓜、适量的生姜片、适量的葱段、适量的盐和胡椒粉。1、将鸭子洗净，切块备用。冬瓜去皮，切成块状。2、在一锅开水中将鸭块焯水，煮沸后捞出洗净，去除...

1、老鸭冬瓜汤食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。放入冬瓜条，大姜片，葱断，蒜头，料酒（去腥味的）糖，盐，胡椒粒再煮...