1、准备食材：鸭子、紫苏、蒜头、姜片、葱。2、鸭子洗干净斩件，放锅里加入适量水和姜片，大火煮开煮5分钟，洗干净备用。3、热锅凉油放入蒜头，姜片和葱段炒出香味，加入鸭子翻炒。4、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油...

1.鸭子斩成小块飞水后洗净备用。2.辣椒，泡姜，嫩姜切丝。大蒜切片或者小块。3.油七成热时放入大蒜爆香后加鸭子进去翻炒。喜欢麻辣的还可以加花椒干辣椒和大蒜一起爆。我放了三个新鲜小米辣。4.鸭子炒到五分熟...

如题，我想知道:红烧鸭子的家常做法红烧鸭子怎么做最正宗

1、加入野山椒，茭白。具体操作步骤如下：第一步将鸭脯肉洗净，用清水泡去血污沥干，如下图所示。2、第二步将2根茭白洗净切成薄片，如下图所示。3、第三步把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制，如下图所示...

如题，我想知道:鸭肉怎么炒好吃

红烧老鸭的做法1.老鸭宰杀后先用清水浸泡了1个小时，水里滴了几滴醋2.把鸭子剁成块后冲洗干净3.水烧开后加入鸭肉焯水4.把鸭肉拿出清洗，锅里水倒掉5.热锅后加入橄榄油6.放入鸭肉翻炒，因为鸭肉很多整整一...

做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起。坐锅，下油，量多一点，下蒜片，姜片，辣椒圈爆香，倒入焯过水的鸭子，撒胡椒粉，盐巴，生抽适量，翻炒。炒到七八成熟...

辣椒炒鸭食材:鸭肉、姜蒜,蒜苗,小米辣,尖椒,香辣酱。做法:1、鸭肉净沥干水,切手指间大小的块备用。2、蒜苗切段,姜蒜切丁,小米辣尖椒切碎备用。3、热锅下油,下入姜蒜炒香,下入鸭肉中小火炒制微黄吐油(炒掉鸭腥,...

1、准备好原食材。2、把菜花洗净掰成小朵。3、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。4、鸭胸肉洗净切块。5、热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。6、加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。7、加料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽...

主料鸭肉600克辅料油适量盐适量鸡精适量白糖适量蚝油适量步骤1.鸭2.剁小3.蒜、姜切片、花椒、八角4.锅内放少许油，把花椒、八角、蒜、姜放进去爆香5.放鸭肉进去炒，加一点料酒6.再加一点...