13、吃的时候可以放一把油菜(青菜)或者竖着撕成条的娃娃菜煮软，汤也非常好喝，也可以将狮子头取出来放入深盘中，取一些汤放淀粉水做一个浓一点的汤汁浇上即可。

1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2:1的比例搭配。2.将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去...

狮子头要柔软好吃,肉最好自己剁,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳,己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保...

前腿肉切片后剁成泥。不要选太肥或太瘦的腿肉，三分肥七分瘦为宜，这样做出来的“狮子头”才会入口嫩滑而不腻。肉要剁成泥，这样方便宝宝吃，而且很容易熟。请点击输入图片描述山药去皮。山药泥包裹肉糜一起蒸煮时，...

红烧狮子头的做法准备食材：500克五花肉剁成肉末，鸡蛋1个，料酒20克，糖5克，淀粉30克，胡椒粉3克，酱油5克，盐5克，葱适量，姜适量，红酱30克，水淀粉适量。1.肉切碎，加入一个鸡蛋，倒入20克料酒，5克白糖，30克...

清蒸狮子头最正宗的做法窍门如下：主料：五花肉200克、莲藕50克、香菇5个、油菜4棵。辅料：盐1小勺、白糖1小勺、鸡精少许、姜适量、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、白胡椒粉少许。1、香菇、莲藕和姜剁成末。2、五花肉去皮...

【红烧狮子头的制作方法】【成分】:五花肉750g，葱，姜，蒜【调料】:盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、食用油、淀粉、蛋清【肉类处理】:买肉时，选择肥瘦相间的五花肉(六分瘦肉、四分肥肉)，将肉洗净，去掉猪皮，先将肉切片...

狮子头制作用料:肉糜、马蹄碎、葱、姜、耗油。做法步骤:1、首先要把猪肉打成肉糜，加一些盐调味、再放一点白胡椒面、然后揉搓均匀，在揉搓中要记住手要顺同一方向，不时用力甩，切碎的马蹄也要加进去一同揉搓。2、在锅里...

做法步骤1、猪肉先切成丝，再切成大颗粒，然后用刀粗粗的斩几下；拌入切末的姜、葱、马蹄，香菇（我只加了一个，为了增香，又怕会影响狮子头的样子），加入白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、水淀粉，混合均匀2、用手抓匀...

狮子头做好吃的窍门尽管很多人都会做狮子头，但是可能很多人并不知道正确的做法，那么做出来的狮子头就有可能并没有那么好吃，下面给大家科普几个窍门，首先，尽管在穿狮子头的丸子的时候要让大家进行摔打，但是建议大家不要...